胡萝卜牛筒骨汤
胡萝卜：两根、牛筒骨：500克、姜：小块、盐：适量
步骤详解
1、材料胡萝卜、牛筒骨、姜、(牛筒骨提前用冷水浸泡、把血水浸泡出来、就不会有腥味了)
2、牛筒骨煮五分钟、煮出泡沫
3、牛筒骨过冷水、清洗干净
4、胡萝卜去皮切块、姜去皮切片
5、把所有材料放入锅内、加入适量清水
6、大火烧开、小火慢煲2-3小时、放盐即可饮用
野山笋炖乌鸡汤
乌鸡、野山笋、盐、葱姜、黄酒、枸杞子、清水
步骤详解
1、食材准备好
2、把乌鸡开肚去内脏，洗干净，切成块。
3、煤气开火放上砂锅，砂锅里倒入适量的清水，烧开水，然后把乌鸡块倒入，放黄酒，姜片，葱，盐。
4、盖上盖子烧。
5、笋洗干净，切片。
6、烧开后加入笋片，盖上盖子开小火烧30分钟左右，
7、然后把葱姜片捞出，倒入洗干净的枸杞子，再盖盖子烧5分钟，关火闷5分钟，乌鸡汤就烧好了。
8、汤鲜，肉嫩，做法简单。
冬瓜丸子
冬瓜：500克、牛肉丸子：100克、虾仁丸子：80克、鱼丸子：60克、油：适量、葱姜丝：适量、盐：适量
步骤详解
1、准备好的冬瓜
2、把冬瓜切大块，去掉外面的皮
3、切块装盘备用
4、丸子放在一个碗里面，葱姜
5、热锅凉油
6、放入葱姜段，炒出香味
7、加入冬瓜翻炒到有少量的汤汁
8、随后放入丸子继续翻炒，加入少量的水，适量的盐，等到冬瓜炖烂了就可以出锅喽！
9、这是出锅的冬瓜丸子！#胡萝卜#冬瓜#丸子收藏
7、然后把葱姜片捞出，倒入洗干净的枸杞子，再盖盖子烧5分钟，关火闷5分钟，乌鸡汤就烧好了。
8、汤鲜，肉嫩，做法简单。
冬瓜丸子
冬瓜：500克、牛肉丸子：100克、虾仁丸子：80克、鱼丸子：60克、油：适量、葱姜丝：适量、盐：适量
步骤详解
1、准备好的冬瓜
2、把冬瓜切大块，去掉外面的皮
3、切块装盘备用
4、丸子放在一个碗里面，葱姜
5、热锅凉油
6、放入葱姜段，炒出香味
7、加入冬瓜翻炒到有少量的汤汁
8、随后放入丸子继续翻炒，加入少量的水，适量的盐，等到冬瓜炖烂了就可以出锅喽！
9、这是出锅的冬瓜丸子！
