如何挑选购买新鲜好吃的山竹
引导语:山竹果肉雪白嫩软,味清甜甘香,带微酸性凉,润滑可口,解乏止渴,生发补身,为热带果树中珍品,以下是小编整理的如何挑选购买新鲜好吃的山竹,欢迎参考!
如何挑选新鲜好吃的山竹?
1、看颜色:色泽鲜艳,有光泽的.肯定新鲜,还有色泽要选深紫色的;
2、用手轻轻的捏,可以捏的动,有弹性的是新鲜滴;
3、掂分量看大小,大小合适均匀、分量比较重的比较好;
4、看蒂要是比较青的才好。
5、什么样的山竹肉多?要看山竹的屁股后边看有多少瓣,外面有多少里面的果肉就分多少个,一般来说7、8个瓣的果肉都没核,或没大核,那种比较好吃。当然也有一个大瓣里有核,其他小瓣很小的例外。
山竹的营养价值
1、山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质。
2、山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。
3、山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
4、山竹富含碳水化合物,构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。
虽然女性吃山竹的好处众多,而且山竹的营养价值高,但是因为山竹属寒性水果,所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。此外,因山竹含糖分较高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更应忌食。