在日常生活中，我们需要每天吃一些新鲜的水果和蔬菜来补充身体所需的微量元素，特别是孩子更要吃蔬菜补充营养。也有很多人因为蔬菜而抛弃了肉食，讲究健康养生。但以下几种菜，宁愿不吃，也不要买，因为寄生虫成“堆”。
1.莴苣。想必大家都不陌生，吃的是它的根茎，爽脆可口，有不少人喜欢吃。很多人都觉得这个菜在吃之前清洗的很干净了，其实它在生长的过程中需要大量的水分，会经过更多遍的雨水冲刷，雨水并不是干净的，伴随着的寄生虫和细菌就很有可能会进入到莴苣里面，被寄生虫感染的机会很大，所以最好不要生吃。
2.生菜。生菜大多数人主要以生吃为主，生吃爽脆，包着烤肉吃更加解腻。虽然在制作前会清洗，但只会洗掉表面的污泥。由于生菜生长过程中雨水较多，寄生虫感染的可能性会增加。一般的清洁很难洗掉，所以平时最好少吃生菜。
3.花椰菜。是很常见的蔬菜，营养价值不低，看上去表面很干净，但是由于花椰菜的表面是由小种子组成的，茎部比较多，所有即使有很多细小的虫卵，灰尘在上面，我们的肉眼也看不清楚。在吃的时候，不要只是简单的用水冲洗，要用开水烫一下，才更安全。
以上几个蔬菜都是我们日常生活中，最常见、最喜欢吃的菜。如果这些菜清理不得当，宁愿饿着也不要碰，因为上面寄生虫“成堆”，会给人的身体带来危害。一定要改变不健康的饮食卫生习惯，容易被寄生虫污染的菜，尽量不要生吃。
