今天是工作日，清晨6点已经吃好早餐，拍了照片晒到朋友圈。有的朋友奇奇怪我怎么那么早发早餐图片，我们工作单位离住处比较远，6点10分前就要出门上班。网友们说：“你的早餐朴实，就是家的味道，给你点赞。”
今天的早餐有双米粥、白馒头、南瓜芋头丸子、鸡胸肉和红肉红龙果。这桌早餐准备的时间比较少，15分钟左右就做好了。双米粥昨天就把大米和小米放入电饭煲， 用了电饭煲的煮粥预约功能，南瓜芋头丸子提前做好放在冰箱冷冻，今天早上用空气炸锅烘烤15分钟，在空气炸锅烘烤南瓜芋头丸子是切一些水果，上班族的早餐可以吃得很丰盛，吃饱吃好早餐才有足够精力投入到工作中。
上周周日，我做了一些南瓜芋泥丸放在冰箱冷冻，我原来想南瓜芋泥丸用油炸一下，在南瓜芋泥丸沾了面包糠，不过早上做早餐时间有限，我用空气炸锅烘烤了一下，没有刷油，丸子有点干裂开了，下次制作南瓜芋泥丸还是要蒸熟或者油炸。
南瓜芋泥丸用了100克南瓜泥和100克糯米粉，南瓜和小芋头一起蒸熟，南瓜和芋头分别压成泥，南瓜泥和糯米粉混合揉成南瓜糯米面团，分割成30克小面团，用保鲜膜覆盖着。芋头加入牛奶和炼奶搅拌成细腻的芋泥，每个南瓜糯米面团包入芋泥捏紧后滚圆。
立秋后早上温度25度左右，温度下降了，清晨能感受到秋天的凉意，早餐就想吃点温热的食物，早餐吃粥就很适合。今天早餐准备了双米粥，双米粥用了50克小米和80克大米，别看小米和大米都是很常见的食材，小米的营养价值很高，小米被称为平民的滋补品，小米含有丰富的铁质、维生素和微量元素，经常吃小米可以补充膳食纤维，可以滋润肠胃促进消化，小米还能滋润皮肤。我挺喜欢小米这个食材，煲粥都会放一些小米。双米粥的制作方法很简单，把大米和小米洗净放入电饭煲，加入10倍的水量，按一下电饭煲的煮粥预约功能键，今天早餐就有大米小米粥了。
酱黄瓜是双米粥的好搭档，有了酱黄瓜，双米粥可以多吃两碗。酱黄瓜不是我做的，我从婆婆那里拿来的，我婆婆手艺很好，蒜蓉辣椒酱和酱黄瓜的味道太棒了，我吃过以后念念不忘，婆婆给我做了一瓶酱黄瓜和蒜蓉辣椒酱。
我家经常用白馒头当早餐主食，白馒头制作比较简单，先把150克水和3克干酵母粉搅匀静置片刻，把300克中筋面粉、干酵母粉水和10克白砂糖揉成光滑的面团，把面团松弛15分钟，擀成长方形的面片，卷成圆柱体切小段，醒发20分钟再蒸熟。每次我都会多做一些白馒头，放在冰箱冷冻着，这两个白馒头放在冰箱里压得没那么好看了。
早餐要吃点蛋白质，平时以水煮鸡蛋为主，今天准备了一些鸡胸肉，鸡胸肉含有大量的优质蛋白质，脂肪含量比较少，早餐吃鸡胸肉可以补充营养和能量，又不用担心油腻。
今天早餐还准备了红肉火龙果，经常有朋友说怎么早餐不炒菜而水果呢？主要因为我们很早吃早餐，炒菜要洗刷炒锅，我想早餐吃水果，午餐和晚餐多吃点蔬菜，保证有足够的维生素。红肉火龙果看着很有食欲，它的维生素含量高，多吃一些对皮肤好。
这些就是我家今天的早餐，做法都很简单，早餐吃得好，一天心情好。欢迎大家在评论区给我留言。
