由于我国缺乏香菇菌棒质量标准，不同企业生产的菌棒质量差异较大，给后期出菇造成了不同程度的损失。起在农业农村部的资助下，由上海农科院院食用菌所联合国内香菇主要生产企业共同研制《香菇菌棒集约化生产技术规程》。近日，《香菇菌棒集约化生产技术规程》获农业农村部批准发布为中华人民共和国农业行业标准，该标准将于11月1日起实施。
该标准的实施将为香菇集约化生产菌棒质量控制提供参考，进一步支撑我国香菇产业的转型升级。
我国香菇总产量达到1043.22万吨，占食用菌总产的27%，是我国产量最高的食用菌品种，但是我国香菇生产长期以小规模分散生产为主，存在劳动效率低、劳动强度大、标准化水平低等问题。2000年上海农科院食用菌所香菇团队率先提出“设施制棒生态出菇”的集约化生产模式，并在云南施甸实践成功，该模式目前已经成我国一半以上国家级贫困县精准扶贫的重要抓手。
（来源：上海农科院）
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