晒一下我家午餐，六元一大碗，鲜美可口，拒绝舌尖上的浪费！
有数据显示说，我国每年浪费的粮食约为3500万吨，相当于3000多万人一年的口粮，这个数字着实让人触目惊心，响应国家号召，浪费可耻，节约为荣，要从自我做起。
其实对于一个美食爱好者来说，向来是深深理解着“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的含义，也一向秉承着这个做法，更多是喜欢自己在家做一些经济实惠的美食，杜绝浪费之风。
今天要同大家分享的这个美食是一个椒麻味的酱炒花蛤，操作非常简单，即使新手也可以一看就会，而且非常便宜，六元买了一斤多，做好后，装了满满一大碗，全家人吃都饱饱的，超级实惠。
下面就同大家一起来分享一下具体的制作方法吧，喜欢的小伙伴们不妨一起来动手做起来哟，自己制作的美食不加任何添加剂，吃得卫生，健康，而且还美味，再也不用出去买着吃了。
【椒麻味酱炒花蛤】
食材用料：花蛤适量、青椒1个、红椒1个、葱适量、糖一点点、椒麻味豆瓣酱适量、食用油适量
制作过程：
1、首先，我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在制作中使用，不至于手忙脚乱的哈，花蛤要提前清洗浸泡多次，可以让其里面沙子吐得更干净些。
2、将葱切成葱花、青椒、红椒分别切成块，如图所示。
3、炒锅烧干，放入适量食用油，将其烧热，放入葱花进行爆香，如图所示。
4、接着放入适量椒麻味豆瓣酱，如图所示。
5、改为小火，以免豆瓣酱炒糊，快速将其翻炒均匀，如图所示。
6、接着将切好的青椒块、红椒块同时倒入锅中，翻炒均匀，如图所示。
7、同时再将一点点糖倒入锅中，一方面为了去腥，一方面可以更好的提鲜，如图所示。
8、最后将处理好的花蛤倒入锅中进行翻炒，如图所示。
9、一直将其翻炒至花蛤全部都开口了即可，如图所示，这样说明花蛤炒好了。
10、每次做饭，身边很多朋友都说：这么热的天，你天天在家鼓捣美食，也不嫌热吗，我们热的都不想做饭，凑合凑合就行了，太佩服你了。哈哈，其实我也是超级怕热的人，因为儿子上学，我们现在的学区房是个老房子，没法安装空调，还好厨房里装了奥普家居的凉霸，安装也非常方便，只需将其放到天花板上即可，有遥控开关，非常方便，风向还可以自由转动，打开，果然是非常凉快的，超级好用！
11、给大家看一下近景图，这是装在上方的，非常精致，很可爱哟。哈哈，所以即使夏天我也照样可以很舒服地在厨房为家人做可口的美食，也不会大汗淋漓呢！
【小贴士】：
1、花蛤要提前多浸泡一会，多清洗几次，让其里面的沙子可以吐出来的更干净些，不然会影响口感。
2、放瓣酱的时候，要改为小火，不然豆瓣酱会容易因为火大面糊，炒均匀后再改为全程大火爆炒。
3、一定要将其花蛤炒至全都都是开口的状态，那样是检测是否炒熟的标准哈。
4、也可以换成其它任意自己喜欢的味道来灵活操作哟。更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。
