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香菇菌种猫腻原来这么多!买菌种要当心!

时间:2023-07-25 16:52:00

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香菇菌种猫腻原来这么多!买菌种要当心!

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菌种是种植香菇的首道关口,质量好坏直接决定种植成败和效益高低。

管理不好,带来的损失可能是局部的。但菌种不好带来的损失,却有可能是毁灭性的。这些年来,虽然香菇价格不错,大多数人赚了钱,但每年总有一些人颗粒无收,或者是连本钱都不够,其中最普遍的原因就是菌种惹的祸。

大家在种香菇的过程中,经常会遇到这样的奇怪事,同样的香菇菌种,出菇表现差别却天壤之别。对这种现象,卖菌种的人会告诉你,是管理差别造成的。诚然有这种因素在里面,但更多情况是做菌种的人,在菌种名称上玩了猫腻。盘点香菇菌种名称的猫腻,大致有下面几种:

猫腻一,重新起名。找到在一个地方适生性很好的菌种并非易事,一些公司或个人,通过反复实践,确定一个菌种后,就重新起个名字。你按这个名字,到食用菌研究所根本就买不到母种,以防止别人效仿。

猫腻二,以假乱真。看到某个菌种卖的好,就把与其相似的菌种起个同类的名字,其实根本就不是这个菌种。

猫腻三,投买家所好。这些卖菌种的更不靠谱,买家说喜欢什么菌种,就说自己的是什么菌种,其实是什么菌种,鬼才知道。

猫腻四,入乡随俗。甲地生产的A菌种到乙地卖,结果发现乙地都种B菌种,就立马把自己的菌种改名为B菌种。

猫腻五,自己分离。发现某个菌种好,但无法购到母种,就用这种香菇自行培养,效果与研究所购买的同名母种自然有差别。

猫腻六,代数过多。有些人图省钱,购买一次试管,经过多次复制后,常年使用。代数过多,也保持不了该品种的原有性状。

菌种乱象,是香菇种植菇友们深深的痛,亟需对菌种市场进行最严格的规范管理。

作为菇农,购买菌种应坚持六点正确做法:

一是只买经过当地长期普遍验证并且公认的好菌种。香菇菌种很多,很杂乱,同名的菌种不一定是一样的菌种,不同的菌种也许却是一样的菌种。香菇菌种温型和菌龄不同,有着非常强的地域特性,在别的地方好的菌种,在本地就未必好。所以只能买在当地经过验证的菌种。外地来的新品种,只能少量试种,不能一次性全面铺开种。购买的时候一定要详细问清楚菌种的菌龄、特性等指标。

二是首选规模大、生产规范、信誉度高的知名公司生产的菌种。香菇菌种生产有着较高的设备和技术要求,对管理要求近乎苛刻,小型作坊很难生产高品质菌种。最主要的是母种质量没保证,一个地方引进的适生菌种,往往都被引进者改了名字,模仿者很难买到一手母种,即便能,为了节省成本,他们也可能不去买。最关键的是大菌种厂即便质量出了问题,也有一定的补偿、赔偿能力,而小菌种厂,问题大了恐怕难以负担,只能认栽。

三是最好直接到厂家购买菌种或者是厂家专营点购买菌种。购买菌种不要怕远,不要怕跑路,而在门口购买叫卖的菌种,不是说送上们的一定不好,但跑着卖的菌种,很难掌握它的真正来路,真假难分,出了问题,也很难找到卖家。即便是想在门口买,也一定要买确实掌握底细的菌种。

四是购买菌种一定要厂家开具发票,且需写清菌种名称、购买时间、价格、数量和户名。菌种风险时刻存在,一旦出问题往往就是大问题,一般都需要索赔。而购买发票是最有力的正确,在买香菇菌种时一定索要发票,而且备注项目要写全写清,防止菌种厂家不认账。

五是当场认真检验菌种质量,应该打开大包装,逐小包仔细看,有瑕疵的一概不要。购买香菇菌种不同上街买白菜,是关乎一年生计的大事,马虎不得。即便是买白菜也要挑一挑,更何况好坏难辨的菌种呢。菌种厂负责挑杂菌的工人,责任心不一样,难免有些不负责任的,把感染杂菌的菌种也打了包,一袋感染杂菌的菌种也许就是你30个菌棒的损失。

六是最好自己亲自购买,而不要让别人代为购买。古时候师傅教徒弟,关键的一招总是自己留着,亲自出马。在香菇种植过程中,香菇菌种就是最关键的,菌种买错,整个种植就抓瞎。作为种香菇的人,有什么比购买菌种更重要了,这个事就不要让让他人代劳了。其中危害就不必细说了,想着大家都该明白。

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