立秋后易生病，三种蔬菜别放过，排毒降脂，软化血管，增强体质
四棱豆是一种营养价值特别高的豆类食材，是绿色蔬菜中的贵族，近几年才进近普通人的生活。含有多种对人体有益的氨基酸和矿物质，还有多种维生素存在，能提高身体组织细胞的活性，也能提高身体的素质减少一些常见疾病的发生。可以达到滋补身体的作用。
芦笋中有丰富的维生素b、a，以及身体必须的一些微量元素，如硒、铁、锌等，每天来一点芦笋就可以满足这一天内人体对于营养的需要。芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸，经常食用可以排毒降脂，软化血管，增强体质。
排骨中含有蛋白质，脂肪，维生素，骨胶原，骨粘蛋白，以及磷，酸，钙等微量元素等营养成分，可以满足人体所需。又有滋阴补肾，补血益气的功效。所含有的磷，酸，钙，骨胶原，骨粘蛋白，有促进幼儿的骨骼发育，预防老年人骨质疏松的功效。排骨还有铁元素，有改善缺铁性贫血的功效。排骨还有增强抵抗力的功效。
