每每提起烧饼，总能第一时间在脑海里浮现出小时候吃过的吊炉烧饼。
今天给大家介绍的是吊炉烧饼的改良版。话不多说，先上图：
它叫“淄川肉烧饼”。
老板夫妇俩做了6年，烧饼皮薄且酥脆，里面有猪肉粒，咬上一口，酥酥脆脆中满口猪肉的香味。每天出摊都能卖出300个左右。
烧饼都是带的现成的饼坯，现拿出来压坯、抹芝麻，然后再用工具把做好的生饼坯放进烤箱烤熟。
烤箱里一次放九个饼坯，烤熟一个放一个，不让任何一个位置闲置。
烤熟后用两个长柄铲子慢慢铲下
接着放入方形大簸箕内，等待被“购光光”。
夫妇俩每个泺口大集都会去摆摊，在集市的入口处附近。
平时没有集市的时候就在紫金山小区摆摊。
有喜欢的小伙伴赶紧去买几个尝尝吧～
