玉米排骨汤
食材：玉米、猪肋排 、葱、姜、盐
做法：
1、将排骨剁成块状，玉米去皮切成小段，葱切段，姜切片。
2、砂锅内放水，下入排骨，将水烧开焯水2分钟，捞出过凉，控干水分。
3、起锅烧油，倒入排骨，炒至变色。
4、倒水加玉米，姜一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。
5、煲熟，加入少许盐调味即可。
啤酒卤蛋
食材：鸡蛋、啤酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮
做法：
1、鸡蛋外壳清洗干净，凉水下锅煮熟，加点盐可防破壳，煮熟后用冷水浸一下，再剥壳，比较容易剥出完整的鸡蛋。
2、准备好所有的调料，锅中倒入一罐啤酒，将其它调料也一并放入锅中，汤汁搅拌均匀。
3、鸡蛋放入锅里，大火烧开后，转中小火再煮10分钟左右关火。
4、卤好的鸡蛋和汤汁装在一个适当的容器中，晾凉后放冰箱冷藏浸泡一个晚上。
肉末土豆片
做法：
1、土豆去皮切成5毫米厚的土豆片；
2、将碎猪肉、酱油、香油、胡椒粉在小碗中混合，腌渍备用；
3、炒锅用中火加热，倒入油，再倒入土豆片煎炸，直到边缘变成金黄色，盛出；
4、接着倒入蒜，炒香，再倒入腌渍好的碎猪肉，炒至发白；
5、然后放入炒好的土豆片，倒入水、酱油，煮至沸腾后盖上锅盖，转至小火煨炖5-7分钟；
6、盛出，放上葱花点缀即可。
炖萝卜
做法：
1、萝卜去皮切小块洗净装碗待用；
2、将素高汤倒入萝卜上，放点辣椒，再放勺盐巴；
3、高压锅上汽吹五分钟，就可以出锅了。
