醇厚细腻 顺滑甘甜：老爷说不将就画骨易武评测

茶入豪肠，七分酿成了月光，剩下三分啸成剑气，随口一吐，就是半个画骨！

苏轼诗云，龙眠胸中有千驷，不惟画肉兼画骨。

画骨易武，一字一腔，空灵翻荡，从云端跃入人心，激起了水涌千叠、水涌千叠。易武隐于深山，故能成其厚，易武柔中带刚，故能就其深。

老爷说不将就画骨易武，广州茶博会金奖。简介写到：“画骨易武，选料云南省西双版纳勐腊县易武茶区古树。易武七村八寨几乎都产古树茶，此款茶品精选易武茶区16个茶寨古树，精拼而成，力求呈现易武顶级古树的滋味，兼具细腻、蜜香、柔滑，平衡感极好的易武茶。”

外包装墨线柔润勾勒，深浅不一，虚实相生，世间万物都在自然回旋中互为流转，大道至简、以简克繁，画骨二字，以狂草之法涂出，风驰电掣。

双层棉纸包装，茶饼条索乌润纵逸，银毫密布、错落有致、遒[qiú]润多姿，轻嗅茶饼有清正的花蜜香气。

轻取茶七克，温杯烫盏，润茶一道。

一汤5秒，汤色浅金黄，汤体入口山野韵明显，茶的本真滋味浓烈，厚厚实实，有微苦一闪而过，即化，回甘迅猛，甘润生津如柔雨层层叠加、展开，甘甜甜润感非常突出，霸口而饱满，生津持续不断，汤含香，汤香浓郁，挂杯深而醇的花蜜香。

二汤5秒，汤色金黄、透亮，入口滋味浓烈厚重，有微苦，即化，苦转甜迅猛，甜润非常甜，如含一口花蜜，生津汨汨，回甘快而猛，甜意到喉，喉部留存明显、持续、下沉，汤含香，香气活跃，挂杯浓厚花蜜香。

三汤5秒，汤色金黄、明亮，汤体淳厚而纯正，鲜而淳，微苦，即化，醇甜感深厚而有力度，喉韵深而沉，汤感细腻，层层分明，醇净且清晰，甘甜比蜜甜，顺滑里带着蜜香，口口吐气如兰，花蜜香浓烈萦绕。

四汤8秒，汤色金色油润，入口结构紧实、厚重、柔滑细腻，层层分明，喉韵沉长有力，甘润生津明显且持续，山野气韵显现，汤含香清正，挂杯烈烈花蜜香。

五汤8秒，汤色金色、油亮，喉韵开阔沉长，山野气韵强烈，暖感足具，甘甜浓郁霸口，津润明显持久，干净、清雅、力度集中。

六汤8秒，汤色金色、油润透亮，汤体细腻香滑，入口即化，过喉，自然的花蜜香清润，到达腹内，暖暖又舒服。

七汤10秒，香气更幽，丰富，汤香较开阔，汤感紧实，有力度，绵甜香滑，喉韵沉长，茶气足，韵味足。

八汤10秒，汤感细腻，结构紧实力度不减，醇甜香滑，山野气息强烈，回香回甜持久，清润，柔软，感觉爽朗。

九汤10秒，水路细腻，汤感绵厚，汤香汤甜明显持续且沉稳，香气有高扬感受，生甜生香表现在口中、喉部，且平稳、开阔。

十汤15秒，清润香滑，汤香汤甜大口喝更为明显，汤细腻，喉韵自然通顺。

十一、十二、十三汤，汤感平顺自然，清香甜润，亦清，亦鲜，腹内暖，悠悠淳淳。

叶底黄绿油亮，水润饱满，叶片肥厚舒展，脉络清晰，叶梗柔韧而有弹性，淡淡弥香，有生命力，活性十足。

老爷说不将就画骨易武，汤色金色馥郁，先浅金黄渐金黄至金色，鲜妍又骄傲。不止有扑鼻的花蜜香，更有深细的幽香，能沉下来，往身体里走，滋味丰富，气息悠长，耐回味，且醇甜感迷人。喉韵自然，山野韵感沉长而有力度，甘甜沉长，甘而不腻。山野气性纯足，茶汤中本真而丰富的山野气息，单刀直入，又变化多端，醇厚又细腻，顺滑又甘甜。骨为茶之力，茶汤是立体的，有活性的，气性森、滋味厚，清甘更显。骨力相见，明澈圆觉。汤感流利幻彩，有紧凑、节节递进的对峙，有绕树三匝、一剑封喉的锋利，有弯弓搭箭、百步穿杨的蓄势，有重峦叠嶂，一呼百应的回响。

太多的感受，其实无法言说，就像很多感动，也不过是能感受到些许气血在胸中涌动。

而好喝的老爷说不将就画骨易武有自己的叙事能力。

若背上行囊，你会赶往何处？磊哥说，我必是要回易武古茶山的，采一筐茶青，背下茶山，倒在竹篾簸箕里，置于山前屋下，浅闻春色，静黙不语，茶香添小院，情深入茶里。

作者丨泥泥

摄影丨泥泥

来源丨新茶网