第一次用茼蒿包饺子吃,超级美味!
By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
茼蒿 460g肉馅 400g大葱 3根生姜 20g十三香 9g食用油 适量老抽 3g生抽 6g鸡粉 5g盐 8g糖 4g香油 5g饺子皮 800g
做法步骤
1、早市上买来的茼蒿特别新鲜,将茼蒿摘好清洗干净。
2、锅内放水烧开,加入一点盐和几滴食用油,下入茼蒿大火烧至茼蒿变色即可关火,焯好的茼蒿捞出过凉水备用。
3、准备好肉馅。
4、大葱和生姜分别洗干净剁碎。
5、将葱姜碎末放在肉馅上。
6、放上十三香。
7、炒锅内倒适量的食用油烧热,浇在十三香上面。
8、搅拌均匀,让肉馅静置一会儿备用。
9、过过凉水的茼蒿攥去多余的水分剁碎。
10、加入到肉馅里面搅拌均匀。
11、放老抽、生抽、鸡粉、盐、糖和香油搅拌均匀。
12、茼蒿大肉馅完成。
13、准备好饺子皮,包成自己喜欢的形状。
14、看看包好的饺子。
15、锅内放水烧开,下入饺子煮熟。
16、香喷喷的饺子出锅了。
17、特别好吃。
18、茼蒿特有的香味。
19、不用蘸汁都好吃。
20、配上蘸汁更好吃。
小贴士
茼蒿也可以换成其它的绿叶蔬菜。
茼蒿的营养功效
1.美化肌肤:要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿,因为它能改善肌肤粗糙的状况。
2.养心:茼蒿具有四种强化心脏的药效成分,它的香味是茼蒿特有的药效成分。
3.整、通肠健胃:茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。
4.去除胆固醇:茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇的功效。
5.降血压利小便:茼蒿也含有丰富的钾,能将盐分运出体外,对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
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