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（文：小G 百家号原创首发，禁止转载）
饺子店老板秘诀，多加“这一步”，饺子馅又香又爽口
现在很多人会在家里自己制作饺子，从外面买来一捆一捆的饺子皮，然后自己剁肉，切菜，调出自己喜欢的味道的饺子馅，这样做出来的饺子也会很喜欢，而且也很健康。像我妈就很喜欢自己做饺子吃，她经常会在家里埋头包饺子，然后第二天早上就煮着吃，十分的韵味，作为饺子忠实粉丝的我，也是十分的喜欢我妈做的饺子，每天早上我都能吃上20到30个，又饱肚，又美味，最重要的是妈妈制作的，而且还很健康环保，不用担心那么多，如果是在外面吃的话，还担心有死猪肉，地沟油之类的。
说到自制饺子馅，这不是个简单的步骤，需要有耐心的，因为做一次饺子需要很多的肉馅，而且这些肉都要剁碎，这一步真的特别考验一个人的耐心，有的人不想自己做饺子，就是因为这一步太过繁琐，剁个肉就要剁一个小时，太划不来了。但是如果做饺子能持之以恒，那么自己也会有一种成就感，就在前些天，一个饺子店的老板告诉了我一个制作饺子的秘诀，那么今天小编就告诉大家吧。
饺子馅多加“这一步”
饺子馅是由肉，香菇，葱等食材制作而成的，如果馅只用一种食材做的话就会比较单调，所以很多饺子不是猪肉香菇，就是玉米肉馅，当然这些馅除开保证新鲜外，口感味道也很重要，很多人认为外面的饺子总是比自己做的饺子好吃，甚至是找不到原因。有的人自己做出来的饺子馅味道淡，而且没有口感，更别说整体感受了。
那么做饺子多加的“这一步”是哪一步呢？那就是肉馅焯水，这一步很重要，因为饺子是煮出来的，如果馅中的水分很多，那么很容易让馅儿的味道口感下降，这样煮出来的饺子是不好吃的，所以在做饺子馅的时候，我们就要先将肉馅焯水，焯水后的肉馅煮出来才更加的好吃，口感更好，又香又爽口。如果你自己做的饺子不好吃，那就不要再犹豫了，赶紧多加上这一步。
这就是制作饺子馅时需要多加的一步，如果大家学会了可以在家试试，或者如果大家感兴趣，也可以点个赞，这里有最全面的美食制作讲解，也会告诉大家一些制作美食的秘诀，如果你对这方面感兴趣，可以点个订阅，这样方便进入主页收看每天更新的文章，好了，今天的文章就到这里结束了，我们下期再见！
