蒜香皮皮虾
皮皮虾、花椒、蒜、姜、香菜、盐。
做法：
1、皮皮虾刷洗干净后控干。
2、花椒冲洗一下，姜蒜、香菜切碎。
3、锅里热油，爆香花椒，随后盛出。
4、接着爆香姜蒜，随后放皮皮虾拌炒。
5、炒至皮皮虾变色后兑入清水，焖煮一会
6、接着大火翻炒并收汁，收汁到干后调入适量盐，撒上香菜即可。
酱香小炒茄丁
材料：圆茄子、大蒜、香葱、植物油、酱油、蚝油、糖、盐、香油、八角
做法：
1、选取圆茄子一个，切丁；
2、炒锅放入适量油，略多，先放一粒八角炸出香味儿，再放入蒜片葱白煸香；
3、将提前捞出挤净水分的茄丁下锅，不停翻炒；
4、翻炒到茄丁变软体积缩小，颜色也变得透明，基本六七分熟的样子，放酱油，少许糖，全程都要不停翻炒，防止粘锅；
5、加入少许蚝油，翻炒均匀，再放一点儿盐，最后放少许蒜米，淋芝麻香油，翻匀盛盘，撒葱花装饰。
番茄烩豆腐
材料：豆腐，番茄，蒜苗，姜蒜，糖，油盐等
做法：
1. 准备食材
2. 酱豆腐切小块，用淡盐水浸泡片刻
3. 将西红柿去皮切块，蒜苗切丝，姜切末，蒜瓣切片
4. 热油锅，下入姜蒜炒香， 加入番茄翻炒，调入盐和糖
5. 炒出汁后加入适量凉白开煮沸
6. 然后加入豆腐块儿，调入盐、糖、花椒粉，炒匀
7. 盖上盖子焖几分钟、 出锅前加入姜蒜末、 非常下饭哦
皮蛋娃娃菜
材料：
娃娃菜、皮蛋、枸杞、水淀粉、蚝油、糖、盐、鸡精
做法：
1.将娃娃菜切成段，皮蛋切成小块。
2.锅中加入适量水，水烧开后，放入娃娃菜，焯水至变软，捞出备用。
3.将娃娃菜摆入盘中，上面放上皮蛋和枸杞。
4.锅中加入适量水，水烧开后，加入蚝油、糖、盐、鸡精调味，加入水淀粉，勾芡收汁。
5.把勾好的芡汁，淋在娃娃菜上即可。
