图文编辑/ 媚媚
柴米油盐酱醋茶，家家户户离不了它们！
经常下厨的人都知道，厨房里面的学问可多了，尤其是那些似不起眼的小事，但是懂得了一些小窍门，可以让生活变得更美好。
比如，大蒜，不论是做菜还是调味，我们都离不开它。
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我平时习惯把大蒜捣成蒜泥使用，如果你跟我一样既不想买捣蒜器，又不想暴力的拍碎，那么这时候就需要小窍门了。
今天媚媚教大家用一根擀面杖和一个塑料瓶轻松捣蒜泥，还能让你免去一手蒜味~~
捣蒜泥小窍门
擀面杖+塑料瓶
第一步：将塑料瓶去头去尾，留下中间部分。
第二步：将剥好的大蒜装在碗里，用塑料瓶将蒜头围住，就可以用擀面杖开始捣蒜了。
这个方法可以有效地避免蒜头四处乱蹦，蒜汁四溢，堪称一个简易的捣蒜臼~
大蒜装进塑料瓶里
只用一个塑料瓶也能将蒜头变蒜泥！
做法：
将蒜头装进塑料瓶中，盖上瓶盖，接下来你要做的，就是用你的洪荒之力摇晃、敲打，一瓶子的蒜泥非常快速地就做好了~
小贴士：做好的蒜泥放置10-15分钟后再用，效果才最好。
除了捣蒜泥，剥蒜皮也是一件麻烦事，怎样快速剥蒜皮又不辣手呢？
剥大蒜皮小窍门
一、塑料瓶
塑料瓶除了能做蒜泥，也能剥蒜皮哦。将未剥皮的蒜瓣放进塑料瓶中，盖上盖子用力快速摇晃，没一会蒜皮就被摇下来了。
以上动图来源：妙招姐
二、塑料袋去大蒜皮
和塑料瓶的方法一样，大蒜装进袋子后用力摔打几下，蒜皮就会自己脱落了。
动图来源：小伊爱生活
三、不锈钢盆或碗
做法：
准备两个相同尺寸的不锈钢盆，用刀把大蒜的根部切除后，放进盆里，盖上另一个盆，上下左右用力摇晃，不一会蒜皮就掉啦。
动图来源：家立
四、手捏蒜头
手抓住蒜瓣的两端，拧一拧，蒜皮轻松就掉了。
动图来源：吥叨叨
五、温水浸泡大蒜
将蒜瓣放进温水中浸泡几分钟，用手一搓，蒜皮也很容易就掉了。（用水泡过的大蒜容易发芽，建议立即食用）
动图来源：微在涨姿势
如果用手剥蒜时不小心弄到指甲里，又辣又疼怎么办？
剥完蒜辣手这样做
1、指甲里又疼又辣的话，用热水洗手后再用冷水冲洗。
2、涂抹酒精或食醋再用冷水冲洗也可以去除辣味。
3、手上撒盐摩擦后再用加了醋的水洗手。
动图来源：大叔爱美食
