缤纷拌菜
材料：黄瓜、彩椒、豆芽、木耳、芹菜、花生米、大白菜、蒜1-2瓣；
做法
1、菜都切丝；焯需要熟吃的，如木耳和喜欢吃温拌的，比如豆芽，大白菜，芹菜；
2.切蒜末；炸花生米，小火；
3.菜码都放在大盆里，依图所示的菜量，撒蒜末，2勺生抽，4勺醋，半茶勺的糖，1茶勺的盐，比例如此，量依照个人口味斟酌，拌；
4.炸花椒油，热油浇在菜上，再拌；
豆花六合鱼
做法：
1、把草鱼宰杀治净，取鱼头鱼尾及鱼身大骨斩成块，然后把带皮的鱼肉片成薄片。分别纳盆后，加姜葱、盐、料酒和生粉码味上浆。
2、净锅里放油烧热，先下自制酱料炒香，掺鲜汤烧开后，加盐、味精调好味，把鱼头尾、鱼骨块和黑豆花块下锅煮入味，捞出来放盘里垫底。随后往锅里下鱼肉片，煮熟便舀在黑豆花和鱼块上面。
3、净锅放香料油烧热，把蒜末、干辣椒节和花椒下锅炸香后，起锅浇在盘中鱼肉上，撒些葱花即成。
酥脆杏鲍菇
材料：杏鲍菇、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、黑胡椒
做法：
1. 杏鲍菇洗净，手撕成长条状，撒盐煞一下水分，待10分钟后，将水倒出。
2. 鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，加面粉，拌成面糊状，面包糠备好。
3. 杏鲍菇沾面糊，再沾面包糠，放置待用。
4. 锅里倒油烧至6成热，将裹面包糠的杏鲍菇放入炸。
番茄黄豆
材料：1个番茄、100g黄豆、80g番茄酱、适量盐、5g糖。
做法
1、准备好所有的食材。
2、黄豆提前泡发8个小时以上。
3、西红柿开水烫一下，然后去皮切丁。
4、炒锅加热放入番茄片刻，然后加入番茄酱继续翻炒。
5、加入适量的清水煮上5分钟，然后用搅拌器把西红柿打碎。
6、倒入泡发的黄豆，大火煮开，小火炖煮1个小时。
7、加入盐、加入糖调味。
8、大火收浓汁即好。
