奶油，其实就是牛奶中的脂肪成分，一般用作蛋糕的点缀。好吃的淡奶油海绵蛋糕应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享淡奶油海绵蛋糕的家常做法。
淡奶油海绵蛋糕的制作食材
主料
纸杯蛋糕
6个
淡奶油
120g
糖
12g 辅料
糖珠
适量
淡奶油海绵蛋糕的做法步骤
1.准备好材料，海绵小蛋糕和淡奶油
2.淡奶油里面加入糖里面
3.用电动打蛋器中速搅打
4.打到出现比较结实的花纹即可
5.裱花带里面放入花嘴，再把奶油装进去
6.挤在小蛋糕上面
7.撒上装饰糖珠就完成了!
挑选淡奶油的方法
淡奶油比较常见的品牌为安佳，总统，铁塔，雀巢，蓝风车，紫风车等。购买时注意保质期限即可。正常的淡奶油应该是浓浓的奶香，如果味道发酸发苦，否则说明已经变态，不可食用。
淡奶油的储存方法
除雀巢外，所有淡奶油均需冷藏保存，在运输过程中也要冷藏保存，以免凝固。
雀巢可在28度以下室温保存，所有的淡奶油都不能冷冻保存，冷冻后的淡奶油性状改变，难以打发使用。
打开包装的淡奶油应在7日内使用完毕，如果无法短时间内使用完，在使用时，应在利乐包边角处剪一个小口，倒出需要量的奶油后，用酒精棉球擦拭盒口，然后用锡纸包好，用长尾夹夹紧后，置于冰箱最里侧冷藏保存，并尽快使用完毕。
也可将其倒入保鲜袋中，挤出空气扎紧后，密封避光冷藏保存。
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