三色炒虾仁
用料： 虾仁350g、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺；
做法
1.虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟；
2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉；抓拌均匀；胡萝卜和黄瓜洗净切小丁；
3.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出；
4.另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生；
5.加入少许盐，加入玉米粒翻炒；然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火；
香菇酱鸡丁
原料：鸡胸肉200克、香菇5朵、黑胡椒适量、烤肉酱30克、淀粉5克、料酒一匙
做法：
1、鸡肉切丁，香菇切小块备用;
2、两种食材混合后，加料酒、淀粉、烤肉酱，拌匀备用;
3、平底锅倒少许油，倒入调好的香菇鸡肉;
4、中小火烧制15分钟，加黑胡椒调味，最后收干汤汁即可盛出。
香脆土豆球
材料：土豆，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油
做法：1、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。
2、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。
3、油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃最好拉！
金汁山药
做法：1.山药去皮洗净，切成4公分厚度的段，南瓜去皮切小块。
2.南瓜和山药段放入蒸锅，蒸15分钟左右，至山药熟透。
3.蒸熟后，把南瓜用勺子碾成泥。
4.炒锅加入水，放入南瓜和蜂蜜翻炒均匀后关火。
5.山药摆入盘中，然后把南瓜汁淋在山药上即可。
