菠菜
菠菜中含有的丰富的维生素B2具有帮主燃烧体脂肪的效果。同时，菠菜中含有的丰富的叶绿素由于比膳食纤维更小，能够去除囤积在小肠深处的残留农药和有害物质。除菠菜外，羽衣甘蓝、小松菜等诸多的绿色蔬菜都含有丰富的维生素和矿物质，一部分蔬菜还含有具强抗氧化作用的胡萝卜素，这些营养物质都能良好地保持身材。
青椒
青椒翠绿鲜艳，不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，还能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。且有温中下气、散寒除湿的说法。还能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于减肥瘦身，还可以排毒养颜。
刀豆
刀豆嫩荚食用，质地脆嫩，肉厚鲜美可口，清香淡雅。它不但含有蛋白质和维生素，还含有多种矿物质，特别是矿物质锌、铁以及钙的含量都比较出色，所含成分具有维持人体正常代谢功能，促进人体内多种酶的活性，从而增强体质，提高人的抗病能力，多吃刀豆可以促进机体排毒，排毒养颜。能有效的促进新陈代谢，还有减轻体重、清理肠胃的效果。
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