酥脆的炸萝卜丸子，一口一个特过瘾
吐槽天下可吐槽之事-01-28 14:56:32
油炸萝卜丸子，作为一种老少皆宜的美食一向很受欢迎，色泽金黄，表皮外焦里嫩，口感松脆，咬上一口简直幸福感爆棚！
无论作为零食还是菜品，炸萝卜丸都非常合适，因为它让人没有丝毫抵抗力。今天就跟小编一起来学做炸丸子吧！
用料
绿萝卜300克、胡萝卜2根、葱、姜、五香粉、鸡精、盐适量、米饭1碗、面粉150克、鸡蛋1个。
油炸萝卜丸子的做法
1、绿萝卜、胡萝卜，切丝，越细越好。
2、加入两小勺食盐，静置5分钟，会出少量萝卜水，保留。
3、静置期间，葱、姜切丝，同样也是越细越好。
4、切好的的葱姜末，与萝卜丝搅拌，加入一勺五香粉。
5、加一勺鸡精，不喜欢的可不加鸡精。
6、加入一个鸡蛋。
7、加入一小碗米饭，吃的时候会有米香味。
8、加入图示的两大汤勺面粉。
9、将所有材料顺一个方向搅拌10分钟。
10、冷锅、入油。
11、倒植物油热至7成转小火；用勺或者手将拌好的肉料舀成球状下锅炸，此时火不要太大，丸子要小一点，一般4-5分钟即可熟。
12、丸子依次逐个放到油锅中，两面炸至金黄色，可出锅。
13、照顾好油锅内的丸子，用漏勺翻面。 一般来说，丸子外表呈金褐色且发硬时就好了。
14、出锅上桌。
小贴士
炸丸子的时候小心油别被烫到。
