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来源：叶檀财经（ID：tancaijing ）
有一种鱼，每隔三到五年，回游到老家干净的大河中产卵，不惧被棕熊吞食，不怕沿途天敌，逆流而上，伤痕累累，完成生命的轮回。正因为这种精神，他们被叫做Salmon，来自拉丁语中“salmo”（奋力跃起），三文鱼就像黄河鲤鱼一样坚韧。三文鱼来到聚光灯下。北京的污染链条，和肉类加工、批发市场、餐饮链条脱不了干系。6月16日晚，北京市疾控中心副主任庞星火通报疫情最新情况。6月15日0-24时，北京新增的27例新冠肺炎确诊病例，丰台区花乡多位确诊为新冠肺炎的病例，工作全都与餐饮相关，包括餐馆厨师、配菜员、采购员等。第二天，德国媒体报道，德国北莱茵-威斯特法伦州居特斯洛县一家肉联厂近日发生新冠病毒聚集性感染事件，至少400人被确诊感染该病毒，约7000人被隔离。5月上旬，已经有德国两家肉类加工企业发生新冠病毒聚集性感染事件，造成数百人感染。可怕的不是三文鱼、猪肉被污染，而是全球生态链、产业链被污染。在我们的眼皮子底下，正在发生足以影响未来的剧烈变化。
地球生态链全面污染
岂止三文鱼！
挪威的养殖三文鱼浑身溃疡，照片曝光，对三文鱼的恐慌加剧。鱼类得新冠的可能性很低，挪威三文鱼养殖技术全球一流，即使在挪威，情况也不乐观。，全世界养殖三文鱼死亡数量达到5000万条，养殖三文鱼的死亡率高达20%，德法公共电视台(ARTE)记者到三文鱼故乡挪威进行了实地调查。6月14日，发布调查报道，拍下可怕的场景，“大量鱼挤在肮脏、充满它们排泄物的海水里。许多得病的三文鱼身上布满大如手掌的溃疡，有的已变成S型畸形鱼，寄生虫长达20公分”。三文鱼鱼虱泛滥，容易感染细菌疾病——疖疮病（furunculosis）。野生三文鱼遭受无妄之灾，因为过度捕捞，疾病增多，基因退化，数量崩溃式下降。近35年来，野生三文鱼数量锐减50%。
目前，挪威野生三文鱼数量约53万条，人工养殖4亿条。每年大概有18.3万条养殖三文鱼胜利大逃亡，进入海洋，跟野生三文鱼抢食，交配，传染细菌和鱼虱。这些后代适应力差，繁殖力低，直接“污染”了野生三文鱼的基因。80年代有抗生素、添加剂、消毒剂污染链。为了给鱼治病，鱼食中掺入大量抗生素，1994年挪威开发出三文鱼疫苗，现在，减少了99%的抗生素使用量。可怕的是，不管猪还是鸡，养殖业依然滥用抗生素。猪和鸡越来越耐药，下药量越来越大，人类吃下这些动物，相当于变相滥用抗生素。有文章介绍，每年美国销售的抗生素药物有80%进入肉品业，每年几百万磅。中国难以避免。中科院发布过抗生素污染地图，首次详细披露了各地抗生素使用和排放量：，中国使用的16.2万吨抗生素中，兽用52%，人用48%，一年超过5万吨抗生素排放进入水土环境中。
幸亏，中国已经明令禁止使用药物饲料添加剂，，药物饲料添加剂全部退出。否则会被污染完了。饲养链条整体被污染，地球环境也被整体污染。亚洲成为重灾区，目前全球出口的废弃物中约75%流向亚洲，全球海洋塑料污染最严重的5个国家都在亚洲。每年数百万吨的塑料流入海洋，珊瑚礁等大片死亡。我国近海污染有多严重？
这些年动不动爆发赤潮，直接原因是海水富营养化，海洋中浮游动物、浮游植物或细菌数量突然爆发、海水变色等现象。山东、海南等地清退近海养殖，不符合规模的整治。可这样一来，当地渔民生计没了，海鲜价格上升了。跟整治中小养猪场一样，难啊。
产业链条全面改变
这些行业大爆发
全球还在大规模捕捞，大规模养殖，中国的捕捞和养殖还会有大发展。只有一个原因，人口在增长，吃货的欲望在上升。环保并没有那么深入人心，有鱼民使用绝户网捕捞鱼苗，给皮草业当饲料。1，三文鱼价没有跌 养殖业还会大发展上一周，三文鱼价格还在反弹，这一周，挪威海产部门火急火燎澄清。
毫无疑问，以后养殖业还是会上升。海洋污染，捕捞过度，吃鱼主要靠养殖。6月8号，联合国粮食及农业组织（FAO）发布了《世界渔业和水产养殖状况》报告，公布了的数据。当年，全球水产养殖产量达到8210万吨（不含水生植物），占水产品总产量的46%，占人类鱼类食用量的52％；加上水产植物，全球总产量达到了2.12亿吨；主产区分布为亚洲（69%）、美洲（14%）、欧洲（10%）、非洲（7%）和大洋洲（1%）；主产国为中国、印尼、印度、越南、秘鲁、俄罗斯、美国和孟加拉国。，捕捞渔业总产量达到历史新高的9640万吨，主要海洋捕捞国是中国、秘鲁、印尼、俄罗斯、美国、印度和越南；主要内陆捕捞国是中国、印度、孟加拉国、缅甸、柬埔寨、印尼和乌干达。另据阮光锋先生的文章介绍，全世界餐桌上，养殖三文鱼占到70%以上。中国人的餐桌上，三文鱼越来越多。今年4月，挪威累计向中国出口了3141吨三文鱼，数量同比增长97%;今年前4个月，在中国进口的所有冰鲜三文鱼中，挪威占据45%，是绝对的大头。根据挪威海产局制定的“挪威海产2025”计划，2025年之前，对中国水产品出口额增至100亿元，三文鱼出口量增至15.6万吨，占据中国市场份额的65%。中国，中国，还是中国。你倒掉的一大堆食物是从哪里来的？为了地球生存，为了环境安全和经济安全，我们少吃一点，最起码，不要浪费。
2，谁有技术谁吃香 疫苗企业成白马鱼生病，利好猪。猪生病，利好鱼和鸡。如果都生病了，利好医药和疫苗。中国养殖数量多，可技术不高。我们的三文鱼鱼苗苗种，全部依靠进口发眼卵。12月，才有科学家团队培育出自己的鱼苗，通过现场阶段性验收。疫苗企业估计会成为长期大白马股。这次疫情，让疫苗企业再登风暴眼，跟以前的短期走红不同，疫苗的研究发展会是长期的，包含各类疫苗。水产动物病害种类达200余种，每年养殖病害发病率达50%，平均死亡率达30%。三文鱼、多宝鱼、对虾、猪、鸡，你想得到的动物，全部会生病，口蹄疫，蓝耳病，无穷无尽，环境越复杂，病越不容易好。
不能依靠抗生素，只能靠疫苗。4月，针对多宝鱼的一款疫苗获批国家一类新兽药证书，这是中国第二个海水养殖鱼类活疫苗。疫苗企业整体上涨，医药企业忙着拆分疫苗板块上市。5月以来，长春高新、华兰生物以及辽宁成大等上市公司相继发布公告，拟分拆疫苗业务独立上市。其实，真正动物疫苗公司不多，都涨疯了。6月16日，成都康华生物在深交所挂牌上市。到6月17日收盘，股价111.46元，成为四川上市公司中仅次于五粮液的第二高价股。这家企业的龙头产品是抗狂犬病毒的疫苗，挨不上。蔚蓝生物6月8号创出了历史新高，公司的主要突破方向是猪疫苗。这是概念炒作，更是对未来的预期。娱乐、餐饮等行业继续遭遇重创，海底捞股价从6月8号开始，连续走低。还有一种在淘金时代卖铲子的办法。既然近海养殖污染大，那就远海、深海养殖，这并不能让地球环境好转，却可以让本地环境短期好转。这样一来，抗风浪网箱等就成为新养殖时代的铲子。这就是现实，人类在污染了环境之后，仍然无法控制自己的欲望，也没有找到更好的途径满足自己的欲望，科技的发展赶不上欲望的增长，破坏性掠夺大行其道。这大概就是马斯克要移民火星的真正原因吧。
唯一的办法是，心怀敬畏，平心静气，勇往直前。
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