鸭腿有着非常高的营养价值，含有丰富的蛋白质等，而且脂肪的分布比较均匀。红烧的做法使得鸭腿非常入味，不柴不腥，好吃不腻，非常受家里人欢迎。
今天育儿有道理为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是：红烧鸭腿
红烧鸭腿是一道鲁式官府菜，也是一到健康菜肴。红烧鸭腿的主料鸭腿鸭的营养价值很高，富含多种微量元素和氨基酸，有温补身体、健身养颜的作用。
这道营养菜是由：鸭腿，油，盐，黄酒，茴香，冰糖，老抽，生抽，小红椒，姜，桂皮等食材和调料搭配而成。
育儿有道理为大家讲解下孩子吃 鸭腿有什么好处！
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多。
育儿有道理为大家讲解下孩子吃姜还有什么好处！
姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症。
下面育儿有道理为大家把这道营养美食菜的做法分享下：
第一步：鸭腿过水洗净沥干水分。 起油锅加热，放入小红椒煸。放入鸭腿炒匀。
第二步：倒入黄酒。 倒入清水和老抽炒匀。放入姜。
第三步：再放入茴香和桂皮炒匀。放入盐炒匀，然后放入冰糖煮开，改小火焖煮。 鸭腿煮熟后放入生抽炒匀即可。
