香辣鸡腿炒酸菜
做法：
1.酸菜切片，洗净后控水。
2.鸡腿斩件，用盐、料酒、白糖、生抽腌制15分钟。
3.热锅热油，炒香蒜头、姜片，倒入鸡腿翻炒，烹入料酒、白糖、生抽、蒜蓉辣酱继续翻炒15分钟。
4.加入酸菜一起翻炒5分钟，撒入小米辣、葱花即可出锅。
酱香金针菇
材料：金针菇、老干妈2勺、盐1勺、葱花2根、生抽1勺、小半勺陈醋、半勺白砂糖
做法：
1.把金针菇洗净后，切掉根部，蒜去皮切片。
2.起锅倒入花生油，小火烧热，把蒜倒进去爆香。
3.放入2勺老干妈炒香，放入1勺生抽、小半勺陈醋、半勺白砂糖、1碗清水开大火烧沸。
4.放入1勺食盐，把金针菇放进去翻炒均匀，让金针菇都均匀沾满酱汁，然后再开火烧煮半分钟，烧至金针菇发软即可。
紫米八宝饭
做法：
1.紫米放入高压电饭锅中煮熟，舀出放入碗中，加白糖和猪油，拌匀。
2.红枣洗干净，切成片，放入碗底。
3.蜜枣切片，放入碗底，摆成花样。
4.放入枸杞，将备好的紫米饭放进去，压紧，连碗放入蒸锅。
5.蒸25分钟即可。
