蒜香里脊
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食材：猪里脊300g；蒜4-5瓣；甜面酱少许；糖；蛋清一个；生抽；蜂蜜；料酒；油；水淀粉；黑胡椒
做法：
1、猪里脊洗净，切片，大蒜剁碎成蒜末；
2、将里脊片、蒜末放一个碗里，加入糖、生抽、黑胡椒粉、蛋清一个，搅拌均匀，腌制30分钟左右入味；
3、起锅烧油，油烧热，倒入腌好的肉片，滑炒至全熟
4、然后放入甜面酱、蜂蜜、水淀粉，炒至汤汁浓稠即可。
蜜汁鸡翅
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食材：鸡翅、大蒜、生姜、料酒、酱油、蜂蜜。
做法：
1、把鸡翅剪几次，再用牙签在背上戳几次。
2、加入料酒和酱油，放入姜片和蒜片，腌鸡翅三小时。
3、小火，加入少量油，煎鸡翅至两侧金黄；
4、先倒入腌制原料，加入鸡翅不加水，煮十五分钟，加入少量蜂蜜水，大火将汤弄干。
湘玉溜肥肠
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食材：猪大肠2条；姜；蒜；青红椒2只；白胡椒粉适量；盐；料酒；芡粉
做法
1.肥肠洗净入滚水中煮大约半个钟至白色
2.捞出切断
3.青红甜椒切快姜蒜切好备用
4.锅中倒入适量油将切好的肥肠倒入稍微煸炒
5.将肥肠捞出锅洗净
6.倒入少量新的热油炒香姜和蒜肥肠入锅煸炒
7.加入料酒青椒
8.芡粉勾芡上桌
长条瓜油面筋
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食材：油面筋长条瓜1-2、条泡发的、枸杞蒜蓉少许、盐糖少许、鸡精、生粉水香油
做法
1.枸杞用热水泡发，长条瓜削皮切成滚刀块，油面筋对半切开
2.锅中放油烧热，将长条瓜和蒜蓉一同放入稍微翻炒几下，接着倒入适量开水，放入油面筋，烧至汤汁略收干成熟
3.调好生粉水，在锅中调入盐，少许糖，鸡精，撒入枸杞，倒好生粉水翻匀勾芡，出锅后淋少许香油即可
香辣回锅猪蹄
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食材：熟猪蹄、尖椒、小米椒、生抽、郫县豆瓣酱、葱、姜、大蒜、料酒
做法
1、净水猪蹄一个掰成小块，尖椒、小米椒切块，锅里注油烧热，爆香葱、姜、大蒜。
2、加郫县豆瓣酱，小火炒出红油，下猪蹄，煸炒一会儿，加生抽、料酒，翻炒几下，下辣椒，翻炒至断生加少许盐，炒匀即可。
