现在虽然物质精神水平得到提高，但是很多年轻人的养生观念还不高，许多年轻人暴饮暴食，烧烤海鲜大吃大喝，食用高盐分和高热量的食物，很容易导致高血压和高血脂，产生肥胖的症状，甚至会影响到人们身体健康。其实生活中有许多的抗癌和软化血管的食疗方，今天推荐一道成本低的抗癌蔬菜，对于血管也相当有帮助，它就是青椒炒洋葱，还可以搭配少许肉丝，美味下饭，食疗价值翻倍。小伙伴们一起看一看吧。洋葱和此物一起炒，等于“血管清洁工”，每天炒一盘，血管通畅了。
【青椒洋葱炒肉的烹饪技巧】
烹饪食材明细：准备3个青椒或者尖椒，猪肉100克，生姜和大蒜少许，洋葱一个，食用油若干，食盐和一些胡椒粉。
烹饪步骤1：先将几个青椒洗干净，将青椒切成细丝，将生姜和大蒜分别切好备用，将猪肉切成细丝或者肉末，猪肉不用太多即可。
烹饪步骤2：将切好的猪肉加盐，生抽腌制12分钟，将洋葱剥掉外皮，将洋葱切成细丝备用，准备好洋葱，青椒和猪肉丝，开始烹饪这道青椒洋葱炒肉丝。
烹饪步骤3：将锅中烧至温热，加上一些肥肉和猪肉煸炒一会儿，将猪肉炒到熟透，加上一些生姜和大蒜煸炒，加上青椒丝炒一会儿。
烹饪步骤4：加上一些洋葱丝煸炒一会儿，加上少许清水，加上食用盐和鸡精少许，加上胡椒粉若干，转至中火煸炒一会儿，装盘出锅，这道洋葱青椒炒肉做好了，食材非常简单，四月要多吃此菜。
推荐语：四月为小伙伴推荐这道青椒洋葱炒肉，吃起来色香味俱全，让你的胃口大开，青椒里面的一些微量物质，可以饿死癌细胞，预防亚硝酸盐生成，抵御癌症的发生，还可以洁净和软化血管，保持血管的通畅。
洋葱和此物一起吃，堪称“血管清洁工”，四月最该多吃此菜，早食早受益。
