芦笋豆豉爆藕丁
材料：芦笋、莲藕、豆豉、小米椒、姜、花椒1小把
做法：
1、莲藕切丁；芦笋切丁，芦笋尖一段保留半指长的段；小米椒切碎
2、炒锅内倒油烧热，放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入辣椒碎和姜末爆香
3、炒香调料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后放入芦笋一起翻炒半分钟，倒入豆豉炒匀，最后调入少许盐和味精即可
芹菜麦饭
配料：
芹菜叶 少许、食用碱 少许、精盐 少许、面粉 适量、蒜末 少许、细香葱 少许、干辣椒面 1勺、食用油 适量、肉臊子（随意） 1勺
做法：
1.小麦芹清洗干净，取下芹菜叶子，芹菜叶子清洗干净
2.放入少许的食用碱，放入少许的食用盐，用手使劲的抓拌均匀
3.少量的加入干面粉，抓拌均匀，一定是少量多次的加入
4.让芹菜叶子均匀的挂上一层面霜，开水上锅，放入蒸屉，大火蒸5到8分钟即可
5.趁热用筷子滑散，盛入碗里加入葱花，蒜末和干辣椒面
6.冒烟的热油泼在上面，激发出香味，快速的搅拌均匀
7.如果家里有肉臊子，可以加入一勺肉臊子即可食用，没有的，可以忽略这一步
铁板鸳鸯烧
做法
1.用肥牛片去包上金针菇，卷成肥牛卷再拖蛋液裹一层面包糠，下油锅炸至色金黄以后，摆在烧烫的铁板上边。
2.把日本豆腐拍匀生粉，下油锅炸至色金黄时，捞出来摆在铁板的另一侧。
3.将黑椒汁浇在肥牛卷上面，另将烧热的甜辣鸡酱浇在日本豆腐上，另外在日本豆腐上边摆红车厘子作为装饰，即成。
土豆沙拉
食材：500g土豆、3个鸡蛋、50g培根、50g豌豆、50g玉米粒、30g胡萝卜、50g洋葱、3汤匙沙拉酱、2汤匙原味酸奶、适量黑胡椒碎、适量盐。
做法：
1、土豆在盐水中煮熟，晾凉，去皮备用；鸡蛋也用盐水煮熟，晾凉去皮
2、培根适量切末，入锅，以小火炒香，加入洋葱碎适量一起炒熟，关火
3、豌豆、玉 米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉，沥干；将水煮蛋的蛋白切成末。
4、水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用
5、土豆去皮碾碎放于大碗中，加入所有配料，沙拉酱 3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量，搅拌均匀
6、将拌好的土豆沙拉放入方盘中间，整形成正方形，在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾，保持盘边的整 洁；将蛋黄再次过筛，直接筛于整好形的土豆泥表面，均匀的撒一层即可。
7、最后可以将做好的土豆沙拉切成方便食用的大小，用薄荷叶或罗勒叶装饰即可。
素丸子
做法
1、首先我们要把胡萝卜，萝卜清洗干净，再切成丝，再把香菜切碎，一起放到热水中窜烫一下，捞出后放入凉水中等不烫手了，在捞出攥干水分。
2、在往里面放入适量的鸡蛋，面粉，小苏打，食盐，搅拌成面糊状就可以了！
3、最后就可以准备油炸了，锅中放油等油温升起后，在放入一根筷子，什么时候有小气泡冒出，我们就把面糊搓成一个个的丸子状，逐个的放进去，万万不能一起放进去，不然会粘黏在一起的，炸到金黄酥脆就可以捞出了，沥干油就可以食用了！
4、这样做出来的丸子，保证丸子外酥里嫩不会散，特香，一点要记得放鸡蛋和小苏打，否则丸子不香不酥脆，还油腻。
海带豆腐味增汤
豆腐半盒；海带；味噌；豆芽；菌菇；海苔；香菜；盐；鸡精
做法
1、所有食材清洗干净，豆腐切成丁
2、锅中放入清水烧开后放入海带先煮2分钟左右捞出备用
3、锅中放少许油烧热后加入沥干水分的海带和菌菇翻炒
4、加入一大汤匙味噌酱一同略微翻炒
5、加入适量开水煮2分钟左右
6、再加入豆腐一同煮，加入豆芽一起煮熟，调入少许盐及鸡精
7、临出锅前将撕碎的海苔和香菜末或葱花放入即可
