明天就是新年了，姨妈约我和妈妈去她家做蛋饺。我高兴极了，做蛋饺太好玩了。做蛋饺需要准备的工具：一把汤勺、一双筷子、猪油（或色拉油）、拌好的肉馅、用6个鸡蛋打散调匀。好啦，准备工作做好后就开始做蛋饺了。
第①步，把汤勺放在火中烤热，放入一点油，慢慢转动汤勺，让油在汤勺中受热。
第②步，用小勺盛一勺调好的鸡蛋汁，倒入汤勺中，握着汤勺的手开始慢慢转动，直到蛋液在汤勺中摊成一张薄薄的鸡蛋皮。（注意啦，手的转动不能太快，不然蛋液会流出来，我就是和妈妈学，转了半天才勉强成型，可考验我的动作协调性呢。）
第③步，在鸡蛋皮中放入调好的肉馅，这时最关键的一步就是合上鸡蛋皮啦。需要左手握着汤勺，右手拿着筷子，用筷子将鸡蛋皮拎起合起来，鸡蛋皮又薄又粘在汤勺上，可难为我啦，我总是弄不好，老是将鸡蛋皮弄破。还是妈妈厉害，一会儿就将蛋皮轻轻的合上啦，一个黄亮亮的蛋饺就好啦。
啊！好可爱的蛋饺哟，小小的，像金色的月牙儿，冒着热气，散发着扑鼻的香气，直看得我小肚子咕噜噜叫，口水直吸
