最下饭的家常菜 做法简单 这样做味道你想像不到 [一点资讯]

菠菜炒猪肝

用料：猪肝适量、菠菜

做法：

1.将猪肝用清水漂半小时以上，洗净后切薄片。

2.菠菜洗净用热水焯水，之后沥干。

3.用三勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉少许糖和盐，将猪肝腌制十五分钟。

4.热油加姜末炒香。

5.下入腌制好的猪肝翻炒至可切断。

6.最后加入焯过水的菠菜翻炒均匀即可。

7.好吃又营养的菠菜炒猪肝就出锅啦

芹菜炒腐竹

食材:芹菜 200克、腐竹 50克、红椒 半个、盐、油、香菇精。

做法:

1.腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈。

2.芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分。

3.热油锅，放芹菜爆炒至变色。

4.加入腐竹爆炒2分钟。

5.加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放香菇精适量，翻炒均匀就可以啦。

当归红枣羊肉汤

用料：羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量

1.羊排洗干净，切成块。

2.放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫。

3.取出备用。

4.姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

5.把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

6.喝的时候，按个人口味加点盐。

木耳花菇鸡

做法：

鸡腿剁成块，木耳花菇泡发去蒂；金针菜泡发后去根切段，葱切段，姜切片；

鸡腿加入冷水中加花雕酒煮开捞出冲净；鸡块、木耳、花菇、金针菜、葱、姜入锅；加入适量水，加入适量生抽，加入适量老抽，加入适量海鲜酱；加入适量叉烧酱，翻匀后煮开，继续焖煮至食材熟软，大火收浓汤汁即可