清末民国时期澄海民间小商贩的生意经
（澄海苏北中学 许旭绵）
清末民国时期，澄海民间民生困顿，生活艰难，很多人只能漂洋过海另寻谋生之路。留在澄海的小商小贩，只能看天吃饭，做些应时应节和小本生意。一年到头，为了糊口，基本上在这些生活计上循环往复。并已形成民谚。
正二拾柑皮。正月二月，是潮州柑成熟采摘的季节，用于民间敬神和春节亲戚朋友之间拜年贺春之用。过后作为水果被大人小孩食用，柑皮也就随便丢弃了。于是，捡拾柑皮，洗净晒干，卖与药材铺成为一味专治腹胀不消化的中药，成了一条小小的门路。也有收购去做九制陈皮和各种陈皮制品的。
三四卖杨梅。农历三四月份，杨梅成熟上市，小商小贩到盛产杨梅的十五乡，铁铺，潮安溪口，饶平渔村等地，与梅农收购杨梅，然后穿街过巷叫卖。澄海民间有“青梅无过四月半，杨梅无过五月节”的民谚，到四月底就差不多杨梅季结束，准备卖夏天的东西了。
五六卖草粿。五六月份毒夏天，午后消暑，来上一碗草粿，既消暑解渴，还能补充能量，而且草粿是非常便宜，非常大众化的食物，一碗一两个铜镭，乡村佃农也消费得起。草粿用草粿草熬汁，然后与去筋面粉勾欠凝结而成。民间关于草粿的俗话有：别人草粿别人糖。草粿碗个个歪。草粿熬熟，天时变局，二碗卖做一。等等。
七月去抢孤。慈悲七月，潮汕乡村处处普度施孤，这是潮汕先民从中原带来的遗风。从六月最后一天“开地狱门”到七月最后一天“关地狱门”，中间任何一天都有乡里普度，有的乡村是专门择日，有的乡村是正月哪天游神，七月就哪天普度。旧时大部分乡村都有抢孤习俗，即把普度祭拜孤魂的祭品，让穷苦人家去抢。普度结束，鸣锣一响，就可以抢了。这些祭品主要是大米，粿品，面条，米粉这些粮食类食物。而这些正是穷人最需要的东西。旧社会还有乡众出钱，买来成年丫头，在抢孤时，让年青而娶不起媳妇的穷汉去抢来做老婆的。
八月熻熟芋。八月芋头正当时，上世纪九十年代以前澄海的农贸市场仍有卖熟芋的摊档。他们把芋头熻熟之后，再用炭火烤到表面焦黄，香气扑鼻，还有提供辣椒酱和鹅卤油涂在熟芋表面的，这对于以前经常饿肚子的农村人来说，确定是诱人的食物。
九十担鱼鲜。进入九月十月，各种鱼类特别是池鱼品种多了起来，过去农村养鱼，过年前一般就把池水车涸车干，竭泽而渔，春天雨水来了，池塘水满，二三月放鱼崽，养到七月半勉强可以上斤食用。但到九月起，基本就都成了大鱼可以上市了。另外，过去出海挨揖，拗罾这些捕捞方式，抓到的小鱼小虾很多，因为价钱便宜，渔民也懒得把鱼虾细分出来，混在一起卖，称为“街网鱼”，这也是旧社会小商小贩下乡贩卖的内容。
十一十二赚“大钱”。这个“大钱”，指的是澄海人拜神的“大钱银锭”。到了十一月，是一年之间潮汕人仅次于春节的大节冬至。接着十二月各村酬神，腊月廿四送神上天，过年拜神拜祖宗，都需要大量的冥纸，小商小贩瞄准商机，及时改行卖大钱银锭丝钶纸，所以民间用一语双关，称其为“赚大钱”。
【澄海苏北中学 许旭绵】
