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汉阴地处秦巴腹地，是闻名遐迩的富硒之乡、美食之乡、陕菜之乡。当地人是以会吃、好吃出名，几乎家家都会做好茶饭，餐馆饭店也非常多，其中乡村中的农家乐是安康市最多的。
汉阴当地的美食很出名，蕨粉皮子、油炸饺子、红豆腐蒸腊肉、汉阳蒸盆都非常不错。
据普查，汉阴菜肴小吃共有470余种，食材搭配得非常讲究，口味以酸、辣、麻为主。
涧池烩面片，汉阴最著名的小吃之一。
豌豆鱼鱼，说是鱼，其实更象一个个晶莹剔透的小蝌蚪。用勺子舀着吃，爽嫩滑口，酸辣宜人。
冲菜，非常地道，让你既能刚好感觉到淡淡的芥末味儿，却又不是难以接受的冲鼻子，非常的恰到好处。
汉阴五香豆腐干，是当地小有名气的特产之一。
汉阴大名鼎鼎的“血豆腐干”，主要是原料是猪血和豆腐，再加上半肥半瘦的猪肉，以及葱姜蒜五香调料等做成。
油炸米饺距今已有500多年的历史了，每天清晨和晚间，在汉阴城和各个小镇，都能看到油炸米饺的摊点，听到滋滋作响的油炸米饺声，闻到油炸米饺的喷喷沁香。不仅当地大人小孩爱吃油炸米饺，回乡探亲的汉阴籍人士喜欢回味油炸米饺，来汉阴的观光客青睐油炸米饺，油炸米饺还进了北京。
从古代到民国，一遇饥荒，汉阴老百姓就有上山挖蕨根，提取蕨粉充饥的习俗。有的山民，还将多余的蕨粉拿到集市上出售，换油盐钱。清代吴姓厨师，一次做厨，大肉炒蕨粉皮，不料案上剩下不少蕨粉皮，他无意将蕨粉皮切条，配以蒜泥、姜末、香醋、油泼辣子，拌成凉皮，作为一道菜上席，谁知得到众人交口称赞。后来，汪姓小吃摊点，经过改进，正式作为小吃推向市井。
正宗的汉阳蒸盆子，需提前三天备料，里面有猪蹄、莲藕等，慢工才能出细活。
腐乳烧肉，下饭利器。
鲫鱼荷包蛋你吃过吗？这可是当地的特色菜，别的地方还吃不到这么正经的。
白火石汆汤，不仅味道好，而且有较好的养生作用，经常食用可强身健体。
汉阴米糕馍。
炕炕馍是伴随汉阴历史传承至今的传统名小吃，远近闻名，汉阴炕炕馍烤出来色泽亮黄，薄、香、脆、酥。
