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美食不仅仅讲究色、香、味,更注重健康！经典中餐、家常风味、时令美味...应有尽有！
”
1.韭菜洗干净控干水分。
2.鸡蛋放盐打散。
3.下锅炒熟放凉。
4.粉条冲洗干净；开水烫熟，掐一下没有硬心就好了，捞出控干水分。
5.控干水的粉条倒案板上，把晾凉的鸡蛋倒在粉条上，这样一起剁碎，既可以防止粉条乱蹦 又避免鸡蛋里的油脂落入案板中，两全其美。
6.剁碎的粉条鸡蛋放入盆里，加入盐、十三香、生抽少许、老抽3滴，拌匀，面粉用开水烫开，搅拌至无干粉，慢慢的加水，如果不小心加太多的话就在加干粉。
7.放至不烫手揉成团，撒干粉揉光滑，也不会很光滑。
8.控干的韭菜切碎.
9.倒入拌好的馅里，加入香油搅拌均匀，馅料就调好了。
10.面团切小块，取一小块搓长条切小块。
11.开始擀皮吧！旁边待用的面团要包上保鲜膜哦！防止外皮发干。
12.一个人包要多擀出来些皮，方便一下包出来，像包饺子一样包起来。
13.依次包好，我包了一锅排，大火烧热油，就可以炸了。
14.油热下锅炸，两面上色捞出控油。
15.做好了，吃起来吧！
做法二
食材：面粉、韭菜、鸡蛋、虾仁、盐、蚝油
做法：
1、把开水倒进面粉里同时用筷子不停搅拌面粉，让面粉成面穗。面粉与水的比例：2：1。放凉后揉成柔软的面团，放置在一边饧着备用。
2、锅里倒进油，烧热后倒进鸡蛋液用筷子滑炒。把鸡蛋液炒成细软的鸡蛋穗。炒鸡蛋油可以适量多放一些，炒出的鸡蛋碎更松软。
3、韭菜洗净切碎调进油拌匀。先调油，临近包盒子的时候再放盐可减少韭菜出水。
4、韭菜里放入进虾仁，倒进炒好的鸡蛋碎。调一小勺蚝油少许盐拌匀入味。
5、饧好的面团揉匀揪成小剂子，擀成中间略厚周边薄的面皮。挖取调好的馅料放在面皮上，包成打个的饺子状，并在边缘捏出花边。捏花边可让韭菜盒子边紧实，防止馅料露出。
6、饼铛抹上一层油，把包好的韭菜盒子胚码放好用小火煎。煎的过程中盖上锅盖焖上几分钟，让盒子里面的馅料熟透。煎到韭菜盒子两面金黄较脆就可以出锅了。。。
7、如果你家有电饼铛，可以用电饼铛，更方便。这样一份皮薄馅大的韭菜盒子就烙好啦，可比在外面的实惠好吃多啦。
做法三
食材：面粉、韭菜、盐、熟油、鸡精、鸡蛋、木耳、开水
做法：
1、韭菜洗洁净，两个鸡蛋打入碗里、干木耳提早泡发两小时洗洁净
韭菜
鸡蛋
木耳
面粉
2、盆中的面粉参加一小勺盐、半勺油，再参加开水拌和成绵絮状
盐
油
开水
绵絮状
3、成绵絮状的面粉揉成面团用保鲜膜包起来醒十分钟
4、韭菜切末、木耳切成末、鸡蛋打撒成液
韭菜
鸡蛋液
5、锅中下入油烧热，把鸡蛋倒下锅中炒两分钟，炒熟盛到碗里
6、把鸡蛋、韭菜末、木耳一起放到盆中，参加油拌和均匀
7、再在盆中参加一小勺盐、鸡精拌均匀
8、醒好的面团揉成长条，再做成小齐子，两手搓成圆球
9、用手一压成扁圆形，再用擀面杖擀成饺子皮
10、把饺子皮放到案板上，用勺子舀一勺韭菜馅放到面皮上，半数紧
放上韭菜馅
压成形
11、再做成以下图片的姿态，韭菜馅才不会漏出来
12、锅中下入油烧热，把韭菜盒子放到锅中煎，小火煎至一面定型，再翻面煎，煎到双面金黄色熟了就能够食用
煎
韭菜盒子里的馅是由韭菜、木遥、鸡蛋做成的，所以不必忧虑会煎不熟，这样一口咬下去，韭香味就出来的，特别的好吃。
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