蜜汁鸡翅
食材：鸡翅12只、蒜两瓣、姜三片、料酒两勺、生抽少许、蜂蜜2-3勺
蜜汁鸡翅的做法
将鸡翅斜割几刀，背面用牙签扎几下，提前腌制更加入味
加入料酒和酱油，放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时
小火，放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄
将之前腌制的料倒入，加水没过鸡翅，中火十五分钟，加入少量蜂蜜水，大火将汤汁收干，摆盘ok
蜜汁烤叉烧
食材：排骨肉、雪花肉、梅头肉、五花肉都可以一斤半、叉烧酱三勺 喝汤的小汤勺料酒，或白酒一勺蜂蜜一勺蒜，姜，葱白两瓣，一小块，少许
蜜汁烤叉烧的做法
把猪肉洗干净晾干水，那个密封盒，把，叉烧酱，酒，蜂蜜，蒜，姜，葱白放到盒子里拌匀，把肉放进去，盖好盖子，摇摇盒子，等猪肉跟酱料更好的混合在一起，放冰箱腌制一晚比较入味。
把猪肉放在烤网上，烤盘放锡纸就不用洗了，进烤箱前一面肉刷酱料跟蜂蜜，烤箱200度，烤20分钟左右，拿出，翻面，涂酱料，蜂蜜，在烤20分钟
烤好后，切一点看看熟没，因为每家烤箱不一样拉。
切好上盘，美味的叉烧就做好咯。色香味俱全呀！
蜜汁豆干
食材：白豆腐干一斤、糖3大匙、老抽1大匙、盐1小匙、八角一两个、香油一点点、熟芝麻少许
蜜汁豆干的做法
无味的白豆腐干，如图上这种，切成2厘米的小块，块太大会容易碎
锅烧热下适量油，下入豆干煸炒或煎至表面金黄
锅中留少许底油，下入3大匙糖小火炒化，继续加热至冒泡，颜色变深黄，然后下入豆腐干炒匀上色
锅中加入豆腐干2/3的水，约一碗，接着加入老抽、盐和八角，大火烧开后小火炖煮
让豆腐干入味。当汤汁变少时不停翻炒大火收汁，汤汁都收干了关火，滴一点点香油拌匀，撒上熟芝麻即可
蜜汁排骨
食材： 猪肋排500g、洋葱15g、生抽20ml、米酒15ml、蜂蜜15ml、冰糖10g、醋15ml、盐少许、白芝麻少许
蜜汁排骨的做法
猪肋排洗净后剁成约6cm长的段
洋葱洗净切碎末
将肋排放入碗中，加入洋葱末、米酒、生抽5ml、少许盐抓匀后腌制半个小时
将腌好的排骨放入180度的油锅中
炸至金黄色后捞出
炒锅留少许底油，放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少许清水搅拌均匀
放入炸好的排骨，翻炒至蜜汁均匀的包裹在排骨上，最后撒上炒香的白芝麻即可
蜜汁猪肉脯
食材：里脊肉500g、糖35~60g、料酒10g、蚝油20g、味精3g、盐5g、胡椒粉（黑胡椒）1g两种都行、生抽5g、老抽5g、蜂蜜适量(刷表面）、白芝麻适量（撒表面）、红曲粉3克（可不加）
蜜汁猪肉脯的做法
肉洗干净用料理机打成肉沫，或是自己用刀剁也行。在这里给大家点建议，有好多朋友说肉洗了很湿水份过多，其实不是的，肉在买卖中多脏啊，肉洗干净，沥干水再剁，一定要控干水，厨房纸也行，并不是说洗了马上就剁碎。
将所有佐料（除蜂蜜和白芝麻外）放进肉里混合均匀。
盖上保鲜膜，夏天进冰箱。腌制1小时，感觉本来就是肉沫了，味道因该能很快进到肉里，所以不需要腌制太久。
用30g的蜂蜜兑水，水适量就好，别太多。兑好放一边备用。
撕一块油纸（烤盘的两倍）把肉平均铺在油纸上，感觉肉很均匀的在每个角落，把多余的油纸翻过来盖在面上。这样避免了在去撕一张保鲜膜，而且保鲜膜没有油纸好用，一不注意就缩成一坨了（有些姐妹说油纸和肉就是粘在一起，撕不下来，如果前几个步骤妳确实是按照方子在做，那就把油纸刷一层薄薄的油吧，我实在是想不出其他办法了！）
用擀面杖来回的擀，使得肉脯完全铺满整个油纸，擀平擀均匀，擀紧擀实，越薄越好。这一步关系到成品好不好，很多朋友反应说自己的肉脯中途就裂开了，四面往上翘什么的，就看这步处理得好不好了。
再增加一张大家看看。
擀成这样最合适，然后把表面的油纸撕开直接减掉或是直接压在烤盘下也行，让肉脯裸露在外面。
油纸这样折叠在烤盘下面也行，直接减掉多余的也行。
预热好烤箱180℃，上下火中层烤10分钟，然后取出来两面都刷蜂蜜水。再重新放回烤箱里。
第二次进烤箱5分钟就可以再次拿出来，还是两面都刷上蜂蜜水，这次可以撒上白芝麻了，进烤箱烤5分钟就可以了。如果你嫌麻烦可以10分钟刷了一次就不刷了。反正还是那句话，第一次做的朋友们最后一步一定守在烤箱前，一不注意就会前功尽弃了。
冷却，切好装盘。边角料我边切边吃，好吃好吃，你会发现之前做的那么多麻烦的工序都是值得的！
蜜汁酱烤鸡腿
食材：鸡全腿1个(250克)、酱油1大勺、甜面酱1大勺、糖1大勺、五香粉1/4小勺、姜粉1/4小勺、大蒜粉1/4小勺、麦芽糖30克、水30克
蜜汁酱烤鸡腿的做法
鸡腿上切两刀，以方便入味。在一个大碗里加入所有的调味料，然后放入鸡腿，腌2个小时。腌好的鸡腿放入烤盘里，放进预热好的烤箱烤焙
烤好的鸡腿刷上一层麦芽糖水即可
麦芽糖水制法：把30克麦芽糖和30克水放入锅里，用小火慢慢加热，并不断搅拌，直到糖液变得浓稠即可
蜜汁糯米藕
食材：藕3节（约750克）、糯米400～500克、红枣10颗、桂花5克、白糖500克、冰糖100克、红糖50克
蜜汁糯米藕的做法
将藕洗净，刷去表面泥垢，略微将两边蒂头用刀修整一下，但不要切去蒂头。
将洗净的藕刮去外皮。
刮净外皮的藕，尽量将外皮刮至蒂头处。
选择饱满的一边切去蒂头，用于填米。
将切去蒂头的藕段放入清水中浸泡15分钟，然后晾干水分（因藕孔内略微有泥沙，浸泡片刻将其冲洗干净）。
将浸泡好糯米填入藕中（藕与糯米晾干水分，更利于糯米快速填入藕孔中）。
在填制糯米时，用一根细筷子将糯米填实，否则会出现未填实现象。
将填好的糯米的藕重新把蒂头盖回原位，用牙签固定严实，与未切相似（蒂头复位时，蒂头的藕孔也填入糯米）。
高压锅加水、加糖和红枣，这里加热到糖完全融化即可（为了控制糖水的甜度）。
将填好糯米的藕放入糖水中加盖加热，旺火烧开高压锅发出较大的嗤嗤响后，转小火再继续压制60~80分钟即可。
将压制好的糯米藕取出略微晾凉一下便于改刀。
将糯米藕改刀装盘，最后浇上少许原汁，撒上桂花即可。
蜜汁带鱼
食材：带鱼500克、白酒1小勺、葱姜适量生抽、1大勺老抽、1/4大勺番茄酱、1大勺白糖、2大勺熟白芝麻适量
蜜汁带鱼的做法
带鱼去头、去尾、去除内脏、鱼鳍和鱼鳞，冲洗干净后切成块，加葱段、姜丝、白酒腌制片刻。腌制好的带鱼用厨房纸巾擦干鱼身表面的水分。
锅先烧热，然后倒油，等锅中的油烧到7成热时，下入带鱼段煎炸至金黄酥脆，夹出沥干油分（带鱼一定要炸透才好吃）。
锅中炸油全部倒出，把蜜汁需要的生抽、老抽、番茄酱、糖和小半碗水一起倒入锅中煮，煮至汤汁粘稠。
把炸好的带鱼放回锅中，均匀的裹上蜜汁，起锅前再撒上熟的白芝麻增香。
热吃、冷食都很美味～～
蜜汁山药
食材：山药2根、枸杞20颗左右、冰糖30克左右
蜜汁山药的做法
将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒
将山药均匀的切成7,8公分的小段
将段切成一个个条状的山药备用
锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水
把焯完水的山药过一下凉水
山药从冷水捞出来，沥水，摆盘
把枸杞子洒的山药上面
锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌
冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁
把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜
蜜汁话梅芸豆
食材：芸豆200克、山楂干四、五片、九制话梅肉
蜜汁话梅芸豆的做法
白芸豆用水浸泡一夜。高压锅中放入芸豆，加入没过芸豆1厘米的水，倒入话梅和洗干净的山楂干，盖盖压阀，大火煮开喷气后小火焖煮20分钟至芸豆绵软
气自然排放掉后，开盖加入冰糖，盖上限压阀，喷气后关火。放凉后，放入冰箱冷藏一小时后取出，拌入蜂蜜即可享用了
蜜汁茄子
食材：茄子500g、番茄沙司适量、白糖适量、生粉适量、盐适量、油适量
蜜汁茄子的做法
1 将茄子洗净、去蒂、切滚刀块
放在容器中，放适量的盐，腌
制到茄子出水
2 把茄子里的水济干，沾上生粉
3 平底锅倒入油，烧热，把沾上
生粉的茄子倒入油锅中炸，炸
到有点脆脆的盛出
4 锅中留点底油，放入番茄沙司
白糖、少许水烧至有点侬稠
5 放入炸好的茄子颠锅、把茄汁
滷均匀的包在炸好的茄子上，
出锅装盘，在撒上熟的白芝麻
即可
蜜汁蒸南瓜
食材：南瓜、红枣、蜂蜜
蜜汁蒸南瓜的做法
南瓜去皮去籽，切块
装盘，放几颗大红枣
淋上少量蜂蜜
隔水蒸半小时，再次加蜂蜜
蒸10分钟后，出锅，吃
蜜汁五花肉烤土豆
食材：五花肉350g、土豆3个橄榄油适量、海盐适量、大蒜适量、姜适量、生抽适量、蜂蜜适量
蜜汁五花肉烤土豆的做法
五花肉切薄片，事先用生抽+蜂蜜腌制片刻
土豆去皮切片，大蒜切片，姜切丝
盘子底部刷上橄榄油，平铺土豆片
洒上海盐，刷橄榄油
平铺五花肉片，撒上姜丝，刷橄榄油
平铺一层土豆片，洒上海盐，刷橄榄油
在平铺一层五花肉，撒上蒜片，刷橄榄油
烤箱预热220度，中层上下火
烤制18-20分钟即可
蜜汁杏鲍菇
食材：香草、碎杏鲍菇、蜂蜜
蜜汁杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片，用刀尖划出纹路，以便于进味儿
将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁
将杏鲍菇码放在平底锅中，均匀浇上酱汁，腌制15分钟左右
然后撒上适量香草碎，用中小火将杏鲍菇煎熟，酱汁收干即可
蜜汁地瓜丸子
食材：地瓜300克（红薯）、面粉40克、糯米粉40克、葡萄干适量、蜂蜜适量、椰蓉适量
蜜汁地瓜丸子的做法
地瓜蒸熟去皮，压成泥
地瓜泥中加入面粉和糯米粉
和成面团，如果感觉面团硬，可以加适量清水调整一下，和的面团软软的就可以
将和好的面团分成小挤子，团成丸子，放入微波炉中高火转3分钟即可
将转好的丸子取出，在上面烧上蜂蜜，再撒上椰蓉和葡萄干就可以吃了
蜜汁烤鸭
食材： 鸭子半只、酱油3大匙料、酒1大匙、八角1个、桂皮少许、花椒少许、葱一根切小断、姜四五片、清水少许、蜂蜜1大匙、冰糖适量、盐1小匙
蜜汁烤鸭的做法
将买来的鸭子洗净，控一控表面多余的水分，找来一个大点的容器，放入鸭子，用盐将鸭子全身擦遍，再加入酱油，料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，葱段，姜片及清水，将这些调料拌匀，将鸭子腌渍在其中，盖保鲜膜，放入冰箱，我让它腌渍一个晚上，这样更加入味
第二天将腌好的鸭子取出，放在阴凉的地方自然风干，时间紧的话也可以用厨房纸吸一下表面的水分也就可以使用了
这时将蜂蜜加入少许的水稀释，然后用刷子刷遍鸭身，刷的时候要仔细，要把鸭子的各个角度都涂抹到蜂蜜水。也可以是蜂蜜加入色拉油
放入预热160度的烤箱，烤制1小时，每三十分钟取出刷一次蜂蜜水，每次都要仔细，都要待表皮晾干后再烤制，最后一次刷完蜂蜜水，烤箱调至220度，再烤制15分钟左右就好了。具体的时间还要看你家烤箱的具体情况，把握不好可以随时观察随时调整
