百香果无花果汁
1、百香果对半切开取出果肉。
2、无花果洗净切块。
3、把百香果果肉和无花果块放入锅中,加入适量清水,边煮边搅拌,至无花果软烂,锅中水分熬干,无花果百香果酱呈粘稠状,关火晾凉。
4、根据自己的口味加入适量麦芽糖,搅匀后密封冷藏保存。
5、百香果无花果果酱既可涂在面包上当早餐吃,也可以冲水喝,也可以直接吃,美味又减肥。
懒人版双皮奶
食材:全脂鲜奶160g、淡奶油20g、蛋清25g、细砂糖8g、蔓越莓、蜜红豆等适量
做法:
1、在搅拌碗中加入20g淡奶油和8g细砂糖
2、倒入25g蛋清和160g全脂鲜奶
3、充分拌匀后用滤网过滤2~3遍
4、倒入蒸碗,盖上盖子或者扣个小盘子防水蒸汽,冷水入蒸锅,水开后立即转中小火,蒸约10分钟
5、关火,焖5分钟后再揭盖。利用余温,让双皮奶彻底凝固成型,又不至于蒸老了
6、放至冷却,就可以开吃了
杨梅汁
1、杨梅洗净。
2、锅中加清水,放入杨梅、冰糖、柠檬汁,大火煮沸转中火煮20分钟。
3、待煮出浓郁的杨梅味,再加适量冰糖,融化即可关火。
4、把杨梅捞出,放入筛网中,挤出杨梅果肉中的果汁,和煮杨梅的水一起倒入干净的容器中,晾凉、冷藏。
5、喝时根据自己口味,加适量蜂蜜和冰块,一杯清凉的夏日特饮就做好了。
清凉西瓜汽水
原料:西瓜 1/4只、荔枝、薄荷、木瓜1只、雪碧、茉莉花
1.西瓜,木瓜切小块,入料理机打成蓉,倒入冰格冷冻2小时左右结成冰块;
2.雪碧,荔枝放入冰箱冷藏;
3.将做法1的冰块倒入玻璃杯,荔枝去壳,荔枝白肉放入杯,倒入冷藏过的雪碧,插入薄荷,点缀茉莉花即可。
金橘薄荷饮
原料:金橘250g、冰糖50g 、柠檬半个、薄荷叶
1.金橘放入大盆中,加适量盐和水浸泡后搓洗干净
2.金橘对半切开,用刀尖挑去籽。把去籽的金橘放入搅拌机内打碎
3.把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中,放入冰糖中火加热
4.中火煮至锅内冒泡转小火,大约煮15分钟左右,期间需要用木质的勺子或者工具搅拌,避免糊锅
5.待冰糖慢慢融化,锅内的汁水收干,挤入半个柠檬的柠檬汁,搅拌均匀,继续加热5分钟起锅冷却
6.用来盛装金橘酱的容器,需要是耐热可入炉的,用热水烫一下容器,倒掉热水
7.直接把空瓶放入烤箱内烘干,温度100-150度,几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中,冷却后放冰箱储存即可
蓝莓冰粉
食材:冰粉1袋、清水750斤、干果30克、蓝莓醋20克
做法:
1、冷水烧开,倒入冰粉不停搅拌2分钟
2、倒入盆里冷却,放入冰箱冷藏
4、倒入盆里冷却
5、把冰粉用小勺,挖成一小块小块的,放在碗里
6、把蓝莓醋倒入碗里
7、把干果放在冰粉上,加入一些冰水
苹果苦瓜汁
1、苹果清洗干净,去掉苹果皮、苹果核,切成小块。
2、苦瓜清洗干净,在淡盐水中浸泡20分钟,用流动的水清洗干净,切成小块,去掉瓜瓤。
3、把苦瓜和苹果放入榨汁机中,加入适量纯净水,榨成苦瓜苹果汁。
4、榨出的苦瓜苹果过滤两遍,去除果渣,然后加入柠檬汁和蜂蜜,搅拌均匀,清凉解暑的苦瓜苹果汁就做好了。
杏子果汁
1、新鲜的杏子洗净,对半切开去皮去核。
2、杏子中加入柠檬汁和麦芽糖搅匀,盖上保鲜膜,冷藏腌3小时。
3、腌制好的杏子,连同析出的汁水一起倒入锅中,开小火边煮边搅拌,至杏子果肉变成果酱,关火晾凉。
4、晾凉的杏子酱装入瓶中,密封冷藏保存即可。
5、取适量杏子酱,加入冰水,搅拌均匀,即可食用。杏子酱酸甜可口,既可以直接吃,也可以冲果汁喝,还可以涂抹在面包上吃。
覆盆子莫吉托
原料:覆盆子12粒、苏打水500ml、青柠檬1个、朗姆酒30ml / 薄荷叶10片、蜂蜜20g、冰块
1.备好食材,青柠檬一半切片,一半备用
2.在准备好的苏打水里加入一半的覆盆子
3.半个青柠檬挤出汁
4.加入薄荷,冰块,加入朗姆酒,加入蜂蜜
5.另一半的覆盆子榨成汁加入里面
浪漫树莓奶昔
原料:冷冻树莓半杯、冷冻桑葚10个、熟香蕉半个、亚麻籽1小匙、冰淇凌1大匙、巧克力粉1大匙、原味酸奶半杯
1.所有的原料放进搅碎机打碎
2.觉得太稠的话就适当加点果汁(芒果,菠萝,杏或桃都不错,给莓子的味道特别增色)也可以尝试放酸奶和各种水果或果汁