俞雨生点评：
在我接触的肾脏病人中重视自己饮食的相当多，他们中有些是想通过饮食获得补肾养肾的秘方，有些则是生怕吃了一些对肾脏有害的食物。其实一般肾病患者不需要特别地限制自己的饮食，只要注意以下几个方面即可：一是要控制好盐的摄入量，盐有好多种，如钠盐和钾盐等等。患者应该根据自己的病情控制好盐的摄入；其次不应摄入过多的添加剂，如味精、鸡精、特鲜酱油等，因为很多的添加剂都含有磷这个物质，过多摄取会引起肾脏的工作负荷加重，诱发肾损伤；第三蛋白质的摄入量不易过高，只要满足正常人的生理需求即可，过多的蛋白质摄入有可能加重肾脏的负担。向你推荐一篇关于肾病患者饮食中应注意问题的文章。
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肾脏病人的合理饮食对疾病的康复起着很重要的作用。肾脏病人吃什么？吃多少合适？这个不能只用一句话就能描述得清楚的。而要根据疾病的种类、病情的轻重制定每个人的方案。
1.肾脏病人是否可吃盐、碱？
我们正常成年人每天摄入盐量约5—6克，有的地区吃盐量每人每天到12克，盐为氯化钠，碱为碳酸钠，苏打为碳酸氢钠，进食含钠的盐碱过多，容易使水潴留在人体内，诱发水肿，所以对肾性水肿患者应该控制盐碱入量，每人进盐2—3克即为低盐饮食。无盐饮食也不科学，时间长了易乏力、头晕等。
2.肾脏病人饮水量应多少？
正常人尿量一般一天1000—2000亳升，急性肾炎、急性肾衰少尿期以及肾病综合征、慢性肾衰伴少尿浮肿患者，要控制入水量。因为喝进去排不出去，水潴留在人体内加重水肿，也易加重高血压，此时水入量以尿量加500毫升为宜。尿量增多后入水量可放宽。而尿量正常的患者入水量不限。另外，泌尿系感染患者如急性肾盂肾炎、尿道炎、膀胱炎等，除及时就诊服药外，多饮水、多排尿对病的康复是十分有利的。
3.肾脏病人可否吃鱼、虾、蛋、肉类食物？
鱼虾类食物，有的肾脏病人自觉不吃，认为对肾不好，其实，此类食物为优质蛋白，在有过敏性疾病如过敏性紫癜，紫癜性肾炎时因怀疑异性蛋白过敏或有鱼虾过敏史者须慎用，一般是不需禁忌的。鱼、虾、蛋、肉类食物含丰富的动物蛋白，是人体细胞、组织主要的构造材料，对人体十分重要，进食含蛋白食物后肝脏分解，肾脏排泄，所以当肾脏功能下降时，要适当减少蛋白入量，以既满足人体代谢营养需要，又不增加肾脏负担为原则。有的患者肾脏病并不严重而不敢吃蛋白，或病情需限蛋白时而不限制都是不正确的。
温馨提醒：.有些肾脏病人病程长，恢复慢，经常互相讨论，交流信息、体会。需要说明的是，每人都有各自的特点，不能完全互相效仿，还是要根据自身的情况而定。
