大家好，，爱分享爱美食，足不出户吃天下。生活中，每天总有三个问题困扰着几乎每一个人，那就是：早饭吃什么，午饭吃什么，晚饭又吃什么？特别是上班族，辛苦一天了就想晚上回到家，舒舒服服吃一顿晚饭，每天为您分享好吃又实用的家常美食，（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
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今天给给大家分享的这道菜是：山药老鸭汤 ，
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这道菜的主要食材和调料有：
老鸭 、山药 、姜片 、高度白酒 、胡椒粉 、盐
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为大家分享这道菜的做法：
第一步、准备好原材料；
第二步、 鸭肉放入冷水锅中焯水， 加入几片姜和高度白酒帮助去腥；
第三步、将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净；
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第四步、将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净；
第五步、再加入适量的水， 注意煲汤一定要一次性将水加足；
第六步、按下煲汤的功能键
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第七步、鸭汤煲好前10分钟后加入滚刀山药块， 再继续煲至时间到；
第八步、加入盐和胡椒粉调味，盛入钵中， 表面撒上小葱末。
第九步、端上桌了。
为您讲解下营养价值；山药老鸭汤,食疗功效全面,而且多喝不会上火,是秋冬进补的佳品，老鸭可以补充人体水分又可补阴和消热止咳，山药与鸭肉共食可消除油腻还可起到滋阴补肺的作用。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。老鸭具有清热排毒、滋阴补肺、增强人体免疫力和润燥养颜的功效。这样的一道汤品可以有健脾养胃的作用，如果经常肠胃不好的话可以经常食用，对于滋补气血补肾壮阳是不错的选择，特别适合秋季食用，预防上火，滋阴润燥。
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为您讲解下饮食禁忌；
1、老鸭汤虽然是一道极好的滋补品，但是也不是所有人都适合服用的，因为老鸭汤的性质寒凉，所以一些体质寒凉、脾胃虚寒、寒性痛经、腹痛腹泻、肠胃不适、以及感冒的人群都不适合服用老鸭汤，以免加重病情危害身体健康。
2、大家在服用老鸭汤的时候还需要注意饮食搭配，因为鸭肉不能和黑木耳、板栗、兔肉、鸡蛋、等食物一起吃，会出现一定的副作用，影响人们的身体健康。
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