纵有黄金万两不如一技在身
早先,兰田土地贫脊,靠天吃饭,收成不好,常年闹饥荒。孩子成年后就被打发出去谋生。有一姓魏的后生,因当厨师吃能饱饭,来到西京,学做厨师。这后生年轻力壮,心灵手巧,虚心请教,用功学艺,得名师指点,三年期满,练得一身好本事。
一日清晨,当朝皇上微服上街,来到小魏师傅的饭店里品尝早点,店面虽小,但干净整洁,小二侍侯殷勤、周到。深得皇上满意,品尝油塔,清淡爽口,再喝碗鸡丝馄饨,汤鲜味美,赞不绝口,回宫后,派内务部选小魏师傅进宫当御厨,在京城洪动一时。在他的影响和带动下,当地的小伙成年后,一个帮衬一个,来到城里学厨艺,自练得一手绝活,兰田厨师分布全国各地负有盛名,被政府誉为厨师之乡。
魏师傅告老还乡,在家乡开了个香满楼饭庄,生意火爆,日进斗金,富甲一方。家有三子,老大为官,老二种田,老三好闲,分家后,各自谋生,老大、老二日子过得不错,只有老三坐吃山空,嫌厨师烟熏火烤的不愿干,父亲让他学门手艺他不学,整日游手好闲。一日心血来潮,想做生意,于是用祖上分得的银子做起了生意,第一笔是贩豆角,由于不了解城里人的口味,按乡里的习惯专拣老豆角收,进城后没有人买,成了垃圾一堆,八成亏损。第二次贩瓷器,专挑大红大绿大花碗之类的用品,又违城里人喜好清瘦高雅的习俗,加之装车不整,路上有少半破损,又是八成亏损,所有银子,两下折腾得所剩无几,回来后,蹭在父亲店里不走,父亲见状,发觉老三已回心转意,便循循善诱,想让他继承父业。
一日让老三上街购菜,二两银子买只鸡,二两银子买些青菜、调料等,命其站在一旁观摩,一会儿,一盘胡芦鸡、干煸豆角等菜做好了,让他端给食客,收回二十两银子,并交给父亲,此时魏师傅说:生菜变熟,净利你算多少?老三:二十两减去四两获利十六两,除去小工工钱及其它费用,净利十二两。魏师傅说:纵有黄金万两,不如一技在身,你做商贩,在外奔波,两次赔个净光,你想想干啥好!老三当即二话没说,走进厨房,洗菜、切菜、配菜做帮手。由心而发,自然认真去做,魏师傅去世后,香满楼饭庄被老三接替,子承祖业,得父亲密传,推陈出新,厨艺更高一筹,香满楼美誉久经盛传。
七十二行,行行出状元。行行能生金,适应自己,选择一专业精练,一定能够有所作为,家有万贯,无所事事,坐吃山空。一技在身,走遍天下,日进斗金,凭手艺,靠本事生活得自在。