立夏，夏季的第一个节气，《莲生八戕》中写道：“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”光景进入了农历四月，此时槐香暗渡，青梅待采，绿帷柳浪中虫声日盛。正是：节物相催各自新，痴心儿女挽留春。芳菲歇去何须恨，夏木阴阴正可人。
何
为
立
夏
《月令七十二候集解》：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。 其中“立”是意为“开始”，“假”，即“大”的意思。
一候蝼蝈鸣，蝼蝈，小虫，生穴土中，好夜出，又称土狗，还有一说蝼蝈是蛙属。
二候蚯蚓出，又五日，地上可见蚯蚓掘土松田。
三候王瓜生，再五日，王瓜的藤蔓开始快速攀爬生长。
立
夏
杂
说
【池立鸢尾】
暮春时才露出个头，立夏一到，林缘、水泽边可见到鸢尾婀娜的姿态，仿若清丽佳人涉水独立，是夏季庭院中时常可见的盛景。鸢尾一开，蔷薇紧跟其后，就此拉开了灿烂繁盛的炎日帷幕。
【尝三新】
立夏之日，民间有“尝三新”的食俗，主要流行在江南一带。南京人三新指的是“玄武湖的樱桃、高淳的青梅、镇江的鲥鱼”；苏州的“三新”则指新熟的樱桃、青梅和麦子；无锡就更讲究了，分“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜是指蚕豆、苋菜和黄瓜；树三鲜是樱桃、枇杷和杏子；水三鲜是海蛳、河豚和鲥鱼。
【挂蛋】
“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”，疰夏又称苦夏，是一种由于素体虚弱、复感暑热之气而引起的以乏力倦怠、眩晕心烦等为临床特征的外感热病，小孩尤易疰夏。据说立夏这天，大人便用茶叶末或核桃壳煮成“立夏蛋”，放进用彩线编织的兜兜里，挂在孩子胸前，便可避免此病。
立
夏
风
物
【青梅】
“江南以三月为迎梅雨，五月为送梅雨。”梅是传统的观赏果木，冬季开花，有白色和淡红，味道清香，四五月结实，未成熟时为青梅，成熟后称作黄梅，均可食用。此时正值梅子青青，其味酸美，令人垂涎不已。
【 青梅酒 】
酸脆的青梅加上冰糖，可制成青梅酒，观之通透清澄，食之酸甜醇厚，可消除暑意，调理肠胃。
步骤：
准备食材：青梅2kg，35度烧酒 1.8L，冰糖500g—1kg；
青梅泡水一晚，去掉涩味。然后用竹签挑去果蒂；
一层梅子一层冰糖交替铺在瓶中，注入35度烧酒；
等梅子变成琥珀色，表面皱巴巴的，就可喝了。
立
夏
养
生
【午后小憩】
入夏以后，白昼愈长，人们起来更早，使得睡眠时间也相对减短，易造成睡眠不足，所以养成午休的习惯十分必要。且正午1点到3点气温最高，人容易出汗，午饭后消化道的血供增多，大脑血液供应相对减少，容易精神不振，昏昏欲睡。对中午不方便午休的上班族，可以听听音乐或闭目养神30~50分钟。
【少进凉食】
立夏前后冷暖空气交汇频繁，人体免疫机能随之逐渐下降，病菌易感性增强，肠胃抗病功能较弱，感冒发烧、肠胃不适等病症多发。所以在此期间，不要贪图冷饮凉食，尤其是刚从冰箱取出来的食物，不能急着吃，应该放一会再吃。特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应注意。
【舒心去火】
随着天气逐渐炎热，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量失去；且天气变化反复无常，使得人体的新陈代谢不能保持平衡和稳定，心绪也易受到影响，所以常出现“上火”的症候，此时可多喝水，多食新鲜蔬菜和多汁水果，同时可通过静坐、深呼吸等做法，静养身心。
食谱制作方法选自《造物的日常》，早川由美著
◆◆◆
编后记
一年四季中你最喜欢哪个季节
这或许是小时候朋友间问得最多的问题
夏天，每次我总是这样回答
你呢？
更多立夏养生讯息，敬请收听乐活电台
立夏时节：宜进稀食 静以养心
来自LOHAS乐活杂志
00:00 04:05
环保 | 自然 | 简单 | 健康
如果你也是乐活族，可以点击下方蓝字，阅读更多
看看“美食届的奥斯卡”里最富“乐活精神”的几家餐厅吧。
我们挑选了「世界50最佳餐厅」榜单中的乐活食去处
性格影响喜好，喜好影响进食，你的性格是什么味道呢。
爱喝黑咖啡是变态？我们总结了7种人格与食物的关系
人生自是有情吃，此味不关风与月。
轻断食很洋气？大观园里的哥儿和姐儿早就试过了
不仅仅“看上去很美”，更教你实践健康环保的香草生活。
我从山中来，带着兰花草｜附12种香草の神奇妙用
放下包袱，轻装简行，去感受旅途中的自然力量。
一次完美假期，当然需要断舍离 | 行李打包锦囊
一起看看，这个迟迟春日，能领略哪些展览、拜访哪些场馆吧。
春天不是读书天，去看展才是正经事｜京沪展览
气温多变，正是“乱”穿衣的绝佳时节。
春光初夏，宜“乱”穿衣｜Pantone范儿穿搭
不只考虑一己之需，逐渐走向“人与自然和谐共处”的生活。
“会腐烂的家”，打开居住方式的更多可能性 | 共生环保住宅
趁春天给花翻盆，为居室中的“小自然”添些备不时之需的中药。
阳台种菜不稀奇，稀奇的是你居然可以种草药
