正是春暖花开好季节，也是最适合减脂的季节。离夏天不远了，一冬天吃出来的小肚腩也该减一减了。大清早，小妮就嘟哝着又长胖了很多，以后穿衣服会很难看，听到这话偷笑一会儿。告诉你不要吃得太嗨，不信，哈哈哈……笑归笑，但是这个春日减脂，我还得重视起来，不然为了减去小肚腩营养不良可就得不偿失了。
这道刮油减脂的小菜，不用一滴油，不用调味，补钙味道鲜，很好吃，做了一大盘秒光，最适合厨房小白的一道菜。再有金针菇的加入，更是可以健脑，孩子吃也很棒，金针菇被称为“益智菇”，可促进儿童的生长发育和健脑，降血脂杀菌消炎都不错，关键味道鲜美，脆嫩好吃。3月多吃这菜，不用调味却很鲜美，补钙热量低，刮油减去小肚腩！
材料：芹菜，即食豆干，金针菇，生抽。
做法：
1，即食豆干，金针菇洗净切段，芹菜摘洗干净切段备用。
2，把即食豆干打开包装，切成条状。
3，锅里烧开水，把芹菜稍烫，再加入金针菇，立马捞出，金针菇一定不要烫的时间长，一烫就看捞出。
4，碗里放入冷水，捞出的金针菇和芹菜立马放到冷水中过凉。
5，把冷水倒出去，金针菇和芹菜留在大碗里。
6，把豆干倒入，因为豆干是即食的，里面已经有味道。
7，只需加一点生抽即可，不用再加入别的调料。
8，充分拌均，香辣鲜美，很好吃。
9，装盘即可，上桌秒光，营养全，味道好，最适合春天减脂哦。
小贴士：
1，芹菜在汆烫的时候要先入，稍微多烫一下，金针菇一烫要立刻捞出，这样才会脆嫩好吃，不然金针菇烫老了就会咬不动塞牙。
2，豆干我用的是即食豆干，味道很足，在凉拌菜的时候可以不用额外加入调料，就会很鲜美。
