指导专家
孙树侠 中国保健协会食品与安全专业委员会会长
我们都知道糖友长期处在高血糖的环境中，清洁血管尤为重要，那么，你知道餐桌上有哪些天然食材也能清洁血管吗？
小编这就为你介绍3种餐桌上的“血管清道夫”~
1木耳——降低血脂和胆固醇
木耳中所含的腺嘌呤核苷，能降低血小板凝集，防止血栓的形成，降低血脂和胆固醇，延缓动脉粥样硬化，有益于防治冠心病与中风。
降糖关键点：木耳中的木耳多糖和膳食纤维能够修复受损的胰岛细胞，改善胰岛分泌功能，稳定血糖。
2洋葱——对抗血栓的形成
洋葱中所含的槲皮酮能抑制血小板凝聚，对抗血栓形成，阻止自由基对动脉血管的损害，使动脉血管内壁光滑，富有弹性。
同时，洋葱中含有的前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度、降低胆固醇和甘油三酯水平。
降糖关键点：洋葱中含有檞皮素能够作用于胰岛β细胞，促进胰岛素分泌，帮助维持正常的糖代谢和糖耐量。
3花菜
花菜是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少糖友发生心脏病与中风的危险。
降糖关键点：花菜中的铬可以改善糖友的耐糖量，有助于调节血糖，降低糖友对胰岛素和降糖药物的需求量。
本文主要的参考资料：健康时报4月21日《餐桌上的血管清道夫》
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