一斤五花肉10个鸡蛋，这样做出来的美食，实在太好吃了
酥肉此道菜特征便是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，不喜欢吃辣椒的朋友必定会喜欢的。
一块五花 ，肥肉合适，不能太肥也不能太瘦。
切成刀背那么厚的小片片，这时分检查我们的刀工的时分了
加盐多半勺腌一小会
胡椒粉多半勺，喜欢辣椒的也可以放
糖一勺，这个是有必要的，不要问我为何
花椒粉多半勺
鸡精一勺 根据你的肉量添加
黄酒三勺，白酒也可以的哦
再来8～9个鸡蛋，不要问为何，这是美食的测验，鸡蛋可以让肉更嫩
搅拌均匀然后基本上就功德圆满
加许多的淀粉，正本啥淀粉都可以，不要面粉便是了，加面粉炸出来不脆，不好吃的
再次搅拌 架锅放油，油要多，五成热就可以炸肉了，搅拌好的肉要一片一片的放到热油里炸，不然就粘在一起了
炸的微黄色就可以捞出来了，把粘在一起的肉肉用筷子分隔
再次热油到七成热，表面开端有油烟了，把炸好的肉再次入锅，炸呀炸！
在入锅翻炒下便是蜀香酥肉了要是用高汤炖一下，也不错。
鸡蛋的营养价值：据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
猪肉的食用功效：味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
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