中医认为,燥邪易伤肺,所以要特别注意润肺。百合,山药,蜂蜜,银耳都可以做为我们润肺去燥的首选,再搭配上高蛋白低脂肪的鱼胶,养生又养颜!
今天介绍的这款粥,做法简单,食材配搭丰富,可以说是一碗极具营养和养生美容价值的懒人粥。
我们都知道山药味甘,性凉润,入肺、脾、肾经,有健脾胃、益肺肾、补虚嬴之功效。
银耳有“菌中之冠”的美称,是滋补佳品。味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。
而鱼胶,是女性补充胶原蛋白的最佳选择。鱼胶中含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,是真正的高蛋白低脂肪的食材,因而备受人们的青睐。
除了美容养颜外,鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳;能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
由于鱼胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力,对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补更为合适。男女老少都可以食用。
红枣又具有补气补血的功效。
将它们相组合,味道清甜。因为银耳的加入,粥变得更粘稠,因山药的加入,粥变得更软糯,因鱼胶的加入,粥变得更营养,因红枣和冰糖的加入,粥变得更香甜。
煮懒人粥,我们只需利用好家中的电饭锅或电压锅就成,现在电器都有预约功能,我们可以在晚上准备好食材,早上在粥香中睁开双眼,把它当做早餐,省事省力营养又不缺失。您不妨一试!
花胶炖银耳
食材:
银耳半朵粥米一杯,红枣八颗,冰糖30克,熟黑芝麻少许,鱼胶15~20克。
步骤:
1.准备食材
2.鱼胶提前泡发并去腥
3.泡发的银耳撕成小朵以及鱼胶放在锅中
4.将粥米,红枣水也放在锅
5.启动宝宝粥功能。
6.将山药去皮切成滚刀块备用。
7.待程序显示只剩三十分钟时,放入山药。
8.再放入冰糖。
9.至程序结束,再撒上点熟芝麻搅匀即可。
小贴士
黑芝麻点缀即可,放多了容易改变粥的颜色。