随着顺德餐饮业的快速发展
越来越多的品牌进驻
特别是各种的火锅店、串串店
几乎每走几步就看见一间
而在今年海底捞的出现
更是掀起一阵风潮
小编也年少无知的去跟风排了一下队
虽然不知道现在还有人在排队不
只是我也没去第二次了
冬天是火锅的季节
但是你们也别忘了，我们大顺德的火锅
不管是清水边炉，还是粥底火锅
注重的都是新鲜的食材
甚至有的还比海底捞更难吃到！
来了也不一定能排上队！
下面小编推荐几间
顺德本土的老牌火锅店
是街坊们吃了好几年都仍然去吃的火锅店！
松记餐厅
在容桂这一家老字号，用一锅朴素的清水，开了30年的火锅店。松记火锅始创于1988年，是火锅界里的一个经典。以清水火锅搭配上等新鲜食材，看似简单，但实际每一个环节都用心十足。
老板每天都坚持亲自进货食材，所以这一锅清水，就像是食材的“照妖镜”，好的食材只需在清水里走一转，蘸上姜葱豉油，那无与伦比的鲜甜，简单而美好。
人均：¥107/人
地址：顺德区容桂合祥路3号
营业时间：11:30-14:00，17:30-21:00
肥婆麻辣火锅
肥婆麻辣火锅几乎是每晚都会坐满人，麻辣锅底是根据本地气候加入了药材改良而成，几乎不用担心湿热问题了。
店内的牛展、手打丸、炸鸡翼几乎每桌必点，鱼头配麻辣火锅汤底也是超赞。因为都是新鲜的食材，所以吃起来都是很有口感的。
人均：¥81/人
地址：顺德容桂合新路8号（交警中队对面）
营业时间：11:00-14:00；17:00-21:00
真牛气
这家店开了十年左右，之前旧店是在甲子路那边。这里的牛肉每天凌晨天未光就新鲜运到，精挑细选最靓的部分，坚守牛肉火锅的基本要素。
牛欢喜不是人人都能接受的，可总是有人要找来吃，而且还会怂恿不吃的人吃。店内还有很多牛的部位可以吃，可以说是比较齐全的了。
人均：¥79/人
地址：顺德区大良新滘石湖路2号
营业时间：11:00-14:00,17:00-21:00
杏坛公平靓正
相信大家对这家店也很熟悉了，也有很多家分店。一人一锅的粥底火锅，油条和生菜是免费送的。这家店的性价比挺高的，很多外地游客来了也首选这里。
吃牛花肉很多人都会把生鸡蛋磕进去，令牛花肉更加滑嫩。除了牛花肉之外，猪腰好像也是招牌，总是很快就卖完。
人均：¥61/人
地址：顺德区大良延年路延年食街西区3号铺（分店众多，可选择离近的去）
营业时间：08:00-14:00,17:00-21:00
荔民羊庄
天冷了就想找羊肉吃，这家羊肉火锅店是超多本地人来的，是一间“隐世高手”。每次来都很多人，桌子都要沿着路边摆。
羊肉65元一斤，价格应该还算可以吧？口味是清甜那种，所以汤都能喝好几碗。
人均：¥62/人
地址：顺德区伦教羊大路荔村爱莲桥隔壁
营业时间：09:00-21:00
丰尔粥食
粥底火锅几乎是顺德的天下，绵滑的粥底加上新鲜的食材，会让人赞不绝口。这家店没有平靓正人多得夸张，但是来的本地人还挺多的。
这里吃的不是一人一锅，而是像平时吃火锅的那样，所以吃的时候最好不要下筷子，以便大家最后吃粥。这里也有卜卜贝吃，用卜卜贝做汤底来涮火锅，味道也很鲜美。
人均：¥90/人
地址：顺德区大良云盛路13号（近太艮路）
营业时间：11:00-14:00,17:00-21:00
三叔小吃店
位于大良三淮大街的三叔小吃店，并不是只卖小吃的。他最初就是靠一煲炭炉牛杂吸引人，后来因为环保的问题改用了电磁炉，但他的牛杂煲依然默默吸引很多人。
三叔小吃店就是要你钻进小巷里才能找到的店。它凭借着出色的牛杂煲以及特制辣椒酱，还是值得到此一试。
人均：¥40/人
地址：顺德区大良三淮大街15号
营业时间：11:00-23:00
山哥牛尾
【山哥牛尾】个朵并非浪得虚名，在牛杂界占有一席之地。连广州的朋友也会不时来这里喝完牛尾汤，不少本地人也会带上几瓶名酒，食翻煲牛尾牛杂。
牛骨大到几乎霸屏！牛尾肉与骨保持着完好状态，但轻轻撕咬，便骨肉分离。牛展肉的边边带点脂肪纹理，吃起来肉味更加浓厚。
人均：¥74/人
地址：顺德区伦教南聚直街48号
营业时间：周一至周日 11:00-21:00
# # #
我们顺德传统的火锅
其实就是清水打边炉
吃的只有新鲜的食材和酱油味
一到冬天，小编家里几乎每天打边炉
我家是传统的顺德人
所以汤底永远都是清水
所以每顿晚饭只有一个味道
就是姜葱酱油味
年轻人也许偏爱口味重的麻辣火锅
但有时也要陪陪老一辈的人
吃吃我们顺德的清水打边炉
今天的话痨就到这了
小编想知道更多的顺德本土老牌火锅店
知道的你，欢迎底部留言
分享给我们吧
- End -
