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在金堂 无人不知无人不晓的小吃名店--女儿食堂

时间:2023-09-14 03:21:51

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在金堂 无人不知无人不晓的小吃名店--女儿食堂

人生若只如初见,何事秋风悲画扇。人生哪有什么来生,从来都只有今生,人生中无数次错过就是错过,即使高贵如你, 痴情如你,也抵不过一句若有来生。时间能放下的,都是你未曾拾起的。鸳鸯织就欲双飞,可怜未老头先白,春波碧草,晓寒深处,相对浴红衣。许多年以后,不知在成了佛祖的那一刻,唐僧是否还会记得曾经有位佳人为自己蹉跎了岁月,残损了容颜,是否会有情难自禁的时候。 — —悠扬的悠然

每次看到女儿食堂,我就会莫名地想起《女儿情》。《女儿情》是1986版电视剧《西游记》 第十六集《取经女儿国》的插曲,这首曲子唱出了女儿国国王柔情似水、深深爱恋唐僧的情感。其实这个女儿食堂和女儿国一点关系都没有,老板都说不出来当初为什么会取这样一个名字。

而在成都东北方向的这个小县城,这里的人对女儿食堂的喜爱之情,又何尝不深情呢?金堂这家小吃店是开了几十年的老店了,环境则是纯粹的苍蝇馆子环境,但是每天来这里吃饭的人却络绎不绝。环境有80年代国营食堂的味道,各种破旧感,灯光也特别昏暗,桌椅也很老旧。可能店家要的就是这种怀旧的风格吧。 这里上班的都是些嬢嬢些,做事情还是麻利,看得出来,这家店确实有点年头了。

金堂的人随便问一个都知道女儿食堂,这里集合了成都很多好吃的小吃,有些小吃在市区都不常见了。

接下来就要给大家推荐这里的特色小吃了。

全蛋金丝面★★★★★

全蛋金丝面采用全蛋和面,加上手工擀制而成的面条,柔软有弹性。猪肉臊子搭配香菇丁,配上香葱和鸡汤调制的面汤,滋味十足。这碗面完全是清汤,虽然不是四川人钟爱的麻辣口味也没有红彤彤的红油,但是看似平淡无奇的清汤,汤汁口感却出奇的好吃,难怪食客们对这碗面都是高度评价。

二两面9元,分量很足,面条蛋香十足,肉臊肥而不腻。

油茶★★★★★

5元一碗的油茶,在市区好像没有看到哪儿有卖的,这也是一款不辣的小吃,没有放辣椒,里面的脆片很脆。面上一层酥脆傻子,就像吃薯片般的爽脆,酥脆而不油腻,加上油茶里的浓浓麻香味,以及隐约的大头菜颗粒和花生米葱花拌在一起,一口下去,根本停不下来,真的很好吃

甜水面★★★★★

甜水面在成都就很常见了,8元2两,一口吃下去全是的浓郁面条,软糯有嚼劲,甜辣甜辣的口感很上瘾,原本以为面条会很软糯,实则吃起来却不嚼劲,肉少,加水,香菇的搭配,又给汤底增添一份新鲜的美。

杂酱面★★★☆☆

干拌杂酱面分量也是不错,给的猪肉臊子这么多,足见老板这生意确实做的对得起良心啊,四川独特的熟油辣椒不是很辣,反而很香。

醪糟粉子★★★☆☆

醪糟粉子小时侯经常吃,糯米粉和面,搓条扭成小段下锅,放上醪糟,浓浓的一股酒香味,味道还可以。 价格还是多良心的,4元一碗

烧卖、叶儿粑★★★☆☆

烧卖1.5元两个,叶儿粑1.5元一个,烧卖是纯手工制作糯米的外皮,芽菜和五花肉见肥瘦均匀一口下去,芽菜的香味充斥着整个口腔,一两个足矣,多了就腻了。叶儿粑也是肉馅的,一口咬开流油,确实很香,多了也很腻。

三合泥★★★★☆

三合泥,之前也有介绍,橘饼、冬瓜条、花生米、桃仁分别剁成细粒,伴着香酥的芝麻,酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富。5元一碗,还是实惠。

酸辣粉★★☆☆☆

味道还行,一般,搭配豌豆,豌豆尖儿中和肥肠和红油的味道,豌豆尖是放在哪儿都很好吃啊。

红油水饺★★★★☆

红油水饺,酱油,蒜蓉,辣椒红油,芝麻放在饺子上,拿筷子一拌,感觉每个饺子都闪闪发亮,味道巴适得很啊。

红油抄手★★★☆☆

皮薄馅足,面皮柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手类似于馄饨,但是比混沌小,辛香麻辣的汤汁,吃完吹吹汤面的辣椒皮和葱葱,喝一口汤,哎呀,巴适。

地址:金堂县赵镇文化街297号,顺路的可以去尝尝。

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