农村最多的就是各种野生植物了，在乡下的田边地头、山坡沟坎或路边，甚至是房顶院墙上，只要有一点土壤就会有植物在生长。野生植物中有许多可以食用，如各种野菜，野果，有一些还被农村娃喜欢当做零食来吃。对于城里的孩子来说各种零食数都数不清，虽然农村的生活条件比不上城市，但是生活在农村的小孩子却可以从山林或田野里寻找到各种的野味。
农村1种假甘蔗，农村娃当零食，蘸辣椒特别好吃，人称“酸筒杆”。
在南方农村地区有一种植物，茎秆外皮上有红色的斑点，叶片肥大脉络清晰，而且它的茎是一节一节的，长得酷似我们常吃的甘蔗。这种植物喜欢长在比较潮湿又阴凉的地方，比如小河的岸边或林下湿地里，并且这种植物繁殖的很快，一长就是一大片，过去常被农民砍掉扔掉猪圈里当做猪的饲料。
这长得像甘蔗一样的植物就是酸筒杆，生活在南方的朋友是很熟悉这种植物的，因为把它的外皮剥掉后里面的肉质部分是可以吃的，许多农村娃们常把它掰断了当零食吃，味道酸甜而且水分很足，夏天吃还消暑解渴。农村娃们管这种植物的茎叫酸筒杆或“酸妹杆”，酸筒杆的茎味道酸甜，尤其是把皮剥掉后蘸上辣椒来吃，这种吃法特别过瘾，怎么吃都吃不够。
酸妹杆是这种植物的俗称，这种植物学名叫虎杖，也叫花斑竹、酸汤梗、斑杖根、黄地榆、大接骨等名字，根是一味中药材。酸妹杆的地下根系粗壮发达，有清热解毒，散瘀止痛，止咳化痰的作用，村里的老人还拿它用来治疗风湿，跌打损伤。
酸筒杆含有丰富的蛋白质和维生素，常吃可以提高人体的免疫力，在乡下农村人们把酸筒杆的根挖出来，洗净切片后晒干就是珍贵的药材虎杖。虎杖有很好的药用价值，作为中药来使用有上千年的历史，《中华本草》记载，虎杖有利湿退黄、清热解毒、散瘀止痛、止咳化痰的功效，可以治湿热黄疸、淋浊、风湿痹痛、痈肿疮毒、水火烫伤、趺打损伤、肺热咳嗽等多种症状。
酸筒杆不仅有食用和药用价值，同时虎杖根系发达株形美观，作为绿化种植能够保水固土，很多农户会种植酸筒杆来装饰庭院，不仅能够改善居住环境，还有很好的经济价值。看到这里是不是对酸筒杆这种植物有了了解呢？
您酸妹杆吗，酸妹杆蘸辣椒的吃法在家乡流行吗？欢迎留言交流哦。
