萎缩性胃炎可以顾名思义：“萎缩”就是“皱缩、退化、枯萎”的意思。
慢性萎缩性胃炎就是指胃粘膜细胞：包括胃上皮细胞、胃各种腺体细胞的数目减少或消失、供应滋养细胞的毛细血管消失。
慢性萎缩性胃炎主要是由两大因素导致的
1、感染因素
幽门螺杆菌感染，幽门螺杆菌是慢性萎缩性胃炎的主要病因，幽门螺杆菌的致病机制与其本身具有的黏附作用、分解尿素产生氨的毒性作用、幽门螺杆菌的多种酶、自由基的损伤作用、感染造成免疫功能缺陷、感染时病人的年龄以及感染引起维生素C缺乏等因素有关。
2、胆汁反流
胆汁反流导致慢性萎缩性胃炎主要是通过损害胃黏膜屏障引起，胃腔内的H＋通过受损的屏障反弥散入胃黏膜内，刺激组胺分泌，组胺又可使胃酸分泌增多，并作用于血管H1、H2受体引起血管扩张，渗透性增强，胃黏膜有效血流量减少，从而导致慢性萎缩性胃炎的发生。
另外胃黏膜受损也会引起胃黏膜合成的胃肠激素——前列腺素E2（PGE2）减少，它的减少可加重胃黏膜萎缩，因PGE2具有保护胃黏膜屏障，增加胃黏膜血液循环量的作用；其次胆汁反流可以刺激促胃液素（胃泌素）分泌，使幽门括约肌松弛，加重胆汁反流。
目前认为胆汁反流是独立的致病因素之一。引起胆汁反流的原因可能与高龄、胃动力减弱、吸烟等因素有关。
幽门螺杆菌并不是引起反流的病因，无论有无幽门螺杆菌感染，胆汁反流的严重程度与黏膜炎症及萎缩的严重度呈显著正相关，与肠上皮化生的严重度也呈显著正相关。
我们胃镜医生如果做完胃镜在胃镜报告上写“慢性萎缩性胃炎（C1）型”，那就是最轻的萎缩性胃炎，C1型萎缩几乎所有上了年纪的人都有的，完全不用紧张，因为这是一种自然现象，既然是自然现象那就听从天命就是了。
如果是慢性萎缩性胃炎 （O1）型，那就说明萎缩比较厉害，就要更小心点好好保养了，有幽门螺杆菌根除了。
但不管是 C1还是 O3型萎缩性胃炎，都要好好保养，规律作息、不熬夜、不大量吃夜宵、不抽烟喝酒、如果有 C2 型以上的萎缩性胃炎伴有幽门螺杆菌最好根除了。
还有就是大部分胃粘膜萎缩都是长期没有好好保养导致的，长期慢性的炎症损伤导致的，不是一两天就形成的，所以萎缩性胃炎并没有什么特效药物治疗，不可能吃两天药就完全逆转恢复了。
所以如果有萎缩性胃炎要做的就是好好保养，有些人好好保养特别是年轻人好好保养会有部分逆转的。
