导语——冬至将近，除了饺子，这7道菜你要收好了，家宴待客倍有面子
这七道家常菜，外面吃要花500元，在家做才花60元，有鱼有肉倍香
【老干妈蒸草鱼】成本6元
食材：
草鱼肉块300克，老干妈豆豉2勺，剁辣椒1勺，生抽，米醋，白糖，盐
1：草鱼先入锅煎到两面焦黄，然后码入碗中
2：老干妈，剁辣椒，生抽，米醋，白糖，食盐调匀成料汁，直接浇在鱼身上
3：开水上锅大火蒸鱼，15分钟就蒸好，特好吃
【葱油鲤鱼】成本15元
食材：腌鱼：葱，姜，料酒，白胡椒粉，食盐
料汁：米醋，食盐，生抽，白糖，蒸鱼豉油
浇油：食用油，花椒粒
1：先把鲤鱼洗干净，斜刀打花刀，放葱姜料酒白胡椒粉食盐手搓1分钟后，腌制半小时
2：开水上锅蒸20分钟，蒸熟后放在鱼盘里， 切点葱姜丝和辣椒丝放在鱼身上。
3：配方中的料汁直接放锅中加热至煮开，趁热浇在鱼身上，食用油和花椒粒小火烧至冒青烟。热花椒油浇在鱼身上即可完成。
【黄瓜拌猪耳】成本10元
食材：
黄瓜2只，卤猪耳半只，大蒜6瓣，生抽20克，黑糯米醋20克，芝麻香油5克
1：买现成的卤猪耳直接切条，黄瓜洗净切菱形片。大蒜敲成蒜泥
2：食材放入大碗中，加入黑糯米醋，生抽，加点红椒碎提颜色，最后加芝麻香油拌匀即可
【豆腐鲫鱼汤】成本15元
食材：
鲫鱼，豆腐，葱姜，食盐，食用油，白胡椒粉，香菜
1:鲫鱼处理干净后洗净控水备用，锅里烧油，鱼放进去煎至表面焦黄
2:另起砂锅，煎好的鱼直接放入，豆腐一起放入，加入冷水，生姜大葱，大火烧开
3:滚开后加盐，转中小火慢熬煮至少40分钟
4:煮好出奶白汤时，加少许胡椒粉，香菜，完成！
【蒜苔炒腊肉】成本5元
食材：
蒜苔200克，腊肠1根，生姜，食盐
1：腊肠先上锅蒸熟切片备用，大约15分钟蒸好
2：蒜苔洗净控水，锅里油热放姜丝爆香放入蒜苔炒匀，蒜苔炒的颜色更绿稍微变软了，放入腊肠一起炒，出锅之前加少许食盐即可。
【粉丝娃娃菜】成本4元
食材：
娃娃菜3棵，粉丝一小把，食盐，鸡精，蒜末，小米辣，香菜……
1：粉丝提前2小时泡软备用，娃娃菜切长条，开水下锅焯软备用
2：锅里放油，放蒜末炒出香味，放入娃娃菜放粉丝炒匀，加一小勺热水，让粉丝更爽滑
3：出锅前加食盐和鸡精炒匀即可
【西葫芦炒腊肉】成本4元
食材：
西葫芦1个，腊肠一根，红椒一个，生姜10克
1：腊肉肠洗干净之后，开水上锅蒸15分钟至熟，取出切片备用。
2：西葫芦洗净切片备用，锅里油热放少许姜丝爆香，放入西葫芦和红椒炒匀，放入腊肉肠炒匀
3：出锅前加少许食盐即可。
冬至将近，除了饺子，这7道菜你要收好了，家宴待客倍有面子哦，如果这7道菜去外面吃，500块钱下不来。你在家做健康卫生，60元就能搞定七道菜，有鱼有肉倍好吃……
