奶油炖菜
用料
鸡腿肉2只；土豆2个；洋葱1个；胡萝卜1根；盐1/2tsp；黑胡椒适量；鸡高汤500ml；A牛奶400ml；A面粉4tbsp；A黄油40g；奶油50ml（视喜好加）
做法
鸡肉切小块，放1/2盐和适量黑胡椒腌制抓匀一会，土豆胡萝卜洋葱切块，
热锅加植物油烧热，放入鸡腿煎煎黄，放入配菜翻炒片刻，倒入鸡高汤，放一片香叶，煮开转小火煮10多分钟，
A材料小火煮成顺滑白酱，
再把白酱倒入煮锅中，搅匀继续煮7-8分钟，之后把菠菜切段放入煮锅中，小火煮15分钟，
出锅前视喜好加奶油，即可
西芹炝鱿鱼
食材：鲜鱿鱼200g、西芹100g、红甜椒50、姜3片、盐2g、糖5g、柠檬汁5ml、料酒5ml、芝麻油5ml、辣豆豉5g
做法
1.鱿鱼撕去外膜切上花刀，过开水焯烫至卷曲捞出
2.西芹切片，过开水焯烫至变半透明，捞出过凉开水
3.红甜椒切成菱形块，和鱿鱼、西芹放在一起
4 .加入姜片、盐、糖、柠檬汁、料酒、芝麻油、辣豆豉拌匀即可。
酸辣拌豆腐
主料：豆腐300g、花生米50g
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、花生米适量、干辣椒适量
做法：
1.豆腐一块
2.切成小片
3.坐锅烧水，水开后放适量盐，把豆腐放入焯去豆腥味
4.捞出后放凉开水里过凉
5.码在盘里
6.碗里加盐，干辣椒切碎放碗里
7.坐锅烧油，油热后把热油倒在辣椒碗里，简易辣椒油做好啦
8.加入蒜末
9.加入生抽和醋
10.烤熟的花生米在小罐里捣碎
11.捣好后的花生碎放在调料碗里拌匀
12.最后浇在豆腐上，洒上葱花即可。
番茄鱼片
食材
原料：番茄2个，鱼片100克，豆腐1盒，番茄酱2汤匙，姜片3片，大蒜，葱花适量
调料：料酒2茶匙，淀粉1茶匙，胡椒粉少量，盐适量，油。
做法
1.番茄提前用开水烫过，去掉外皮，切成块。
2.鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制。将锅烧热，放入2汤匙（30ml）左右的油，放入姜片和蒜末炒香、 放入番茄块炒香、 加入番茄酱一起炒。
3.加入适量开水煮开、 豆腐切成片，放入煮开、 放入鱼片煮变色即可，加盐调味。
