美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有"烹饪王国"这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。而我们身处泱泱华夏,更要对美食有更高的追求,下面为大家献上几道美味佳肴,请大家来学习点评关注。
香菜拌豆腐
材料:豆腐、香菜、红辣椒、生抽、米醋、芝麻油
做法:
1、豆腐切块,香菜和红辣椒切碎
2、料汁:小半碗生抽加一小勺米醋拌匀
3、料汁淋到豆腐上,摆上香菜和红辣椒
4、芝麻油加热,淋在豆腐上即可。
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五味鱿鱼
材料:
鱿鱼、姜片、米酒、蒜、葱、辣椒末,酱油、甜辣酱、白醋、糖、麻油
做法
1、起锅烧水,水开放入姜片和米酒,将处理好的鱿鱼放入烫熟后,捞入冰水中,冰镇20分钟
2、碗中放入蒜末、葱末、辣椒末,酱油、甜辣酱、白醋、糖、麻油搅拌均匀
3、鱿鱼捞出控干水分,放入盘中,倒入调好的酱汁拌匀即可。
五福临门煲
食材:白豆腐,油豆腐,冻豆腐,豆腐皮,腐竹,香菇,虾仁,木耳,金针菇,笋,胡萝卜,油菜,油、盐适量
做法
1.白豆腐,油豆腐,冻豆腐,豆腐皮切小块,腐竹用凉水泡软,切段;香菇切块,胡萝卜、春笋切片,金针菇、油菜洗净
2.炒锅放少许油,用葱花炝锅,将除油菜以外的所有材料放入锅中炒,加盐、酱油、糖,最后加入调的比较稀的水淀粉,再翻炒几下关火
3.砂锅中铺上油菜,将炒好的材料倒入,小火焖20分钟,即可