每年到了6月，酷暑来临，气温升高，一年最热的时节拉开帷幕。当人们面对烈日炎炎的阳光汗流浃背之时，大自然也用极其丰厚的水果蔬菜开始馈赠人类。在我们家里，6月的蔬菜几乎成了西红柿的天下，又红又大的西红柿成了我们家餐桌上最常见的蔬菜，尤其是我女儿，到了6月，最爱吃的美味就跟西红柿息息相关。今天这道火焰冬瓜就是我女儿最馋的一道菜，隔三差五我就要给她做一次，每次做好一上桌，就被她吃的干干净净，连汤汁都不剩。天热了，不想吃肉就馋它，比燕窝还养人，夏天吃它更刮油。
很多人以为冬瓜只要在冬季吃才最好，其实也不一定。这道火焰冬瓜就是把夏天生长的西红柿和冬季生长的冬瓜搭配起来一起做。西红柿是夏季人们常吃的一种蔬菜，它富含各种营养元素，具有补充体质，开胃解渴等功效，六月嫩肤少不了“它”，女性常吃能滋阴补钙美白皮肤。冬瓜性温味甘，经常食用可以去燥去火降低胆固醇，可单独成菜，也可以炖菜。把它和西红柿搭配一起做，菜肥汁多，不但美味可口能下饭，而且营养价值翻番。西红柿和“它”才绝配，女儿隔2天吃一次，美白淡斑，素颜都很美，现在我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以做起来。
【火焰冬瓜】
食材辅料：
冬瓜300克、西红柿200克、小葱1根、白糖30克、盐5克、白胡椒粉3克。
做法步骤：
1、用到的食材很简单，冬瓜去皮切小丁。
2、西红柿过开水去皮切碎。
3、小葱一根切碎。
4、油锅爆香葱段。
5、先放入西红柿，放少许白糖。
6、倒入冬瓜，放一勺盐，白胡椒粉调味。
7、加水慢炖，直至西红柿汤汁融入冬瓜。
8、待成熟后就可入盘上桌，味道很不错，汤菜都可以吃。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！
