包子吃八方
超级小包子：旅行作家，旅行体验师。
墨尔本位列世界十大咖啡城市之一
绝不是因为它有多么 “高大上”
恰恰相反
非常多世界级的咖啡馆就隐藏于市井之中
最重要的是
这样的一杯咖啡
在墨尔本只要花4澳元左右
1
『圣阿里』咖啡烘焙店
St Ali"s Coffee Roasters
“大隐隐于市，这里的咖啡不一般”
墨尔本一家颇具开拓性的咖啡店
这里的咖啡师不仅仅只『冲煮』咖啡
更乐于去探索咖啡中味道的变化及升华
这里的首席咖啡师 马特·佩尔格
曾经在 年世界咖啡师杯大赛获得冠军
“圣阿里” 的高级咖啡师会亲自前往世界各地
进行咖啡豆的品尝和采购
人均消费：混合咖啡 4.2 澳元，
单品意式 5 澳元，滴壶 6 澳元。
地址：12-18Yarra Pl,
South Melbourne, VIC 3205
2
『七颗种子』咖啡烘焙店
Seven Seeds Coffee Roasters
“做咖啡，我们是认真的”
“七颗种子”有专门自己的烘焙室
不仅提供各种应季的单品咖啡
也会定期推出不错的综合咖啡
烘焙好的咖啡豆还提供外卖
不同季节可以买到
来自世界不同产地的咖啡豆
就连墨尔本另外几家颇受欢迎的咖啡店
使用的咖啡豆都是从“七颗种子”进货的
这里还有一种比较独特的咖啡做法叫作
“Batch Brew”
口感有点类似于滤滴式咖啡
不同的是用大保温壶煮制而成
并且每壶通常只能保鲜一小时左右
人均消费：混合咖啡 4 澳元，
滤滴式咖啡（PourOver） 6 澳元。
地址：114Berkeley St, Carlton, VIC 3053
3
『坎波斯』咖啡
Campos Coffee
“小小的咖啡杯中，有一整个世界”
“坎波斯”是一家非常著名的专业咖啡机构
与前面两家不太一样
他家的咖啡烘焙生意做得非常大
不仅提供给自己在墨尔本、悉尼等几家旗舰店
还卖给全国上百家加盟店
店里多数咖啡师都是个中高手
人均消费：咖啡约 3.5~5 澳元，
点餐约 15~25 澳元。
地址：144 ElginSt, Carlton, VIC 3053
（包包悄悄话：这家还做咖啡品尝课程，
30澳元体验一次，时长约为一小时。
如果是初级入门，那么可以先从一些更便宜
甚至是免费的咖啡品尝课程开始。）
Tips：这里进口加工来自世界各地的优质咖啡，
他们每个月还会推出“本月最佳咖啡”，
在购买时可以留意一下。
4
『曼彻斯特新闻』咖啡厅
Manchester Press
“期待与惊喜，就从下一杯的‘拉花’开始”
这家咖啡厅最有名的可能就是这里的“拉花”
看咖啡师的心情可能会做出
不同的各种有趣花式
除了较为多变的“单产地咖啡”之外
这里的HouseBlend口味相对稳定
是由四种咖啡
（巴西、墨西哥、秘鲁、洪都拉斯）
混合而成
配上牛奶味道很棒
这里的食物味道也还不错
人均消费：混合咖啡 3.8 澳元，
单品意式 4.3 澳元。
地址：8 RankinsLane, Melbourne, VIC 3000
Tips：需要注意的是，
最著名的拉花师傅通常走得比较早，
最晚也要在下午2：30之前前往。
5
『布鲁内蒂』咖啡馆
Brunetti Cafe
“‘小意大利’街上最流行的意式咖啡”
和前面几家比起来
“布鲁内蒂”相对流行一些
每天都人声鼎沸、热闹非凡
这里使用著名的咖啡品牌DiBella
为他们特别定制咖啡豆
味道香浓，比较符合
大众流行的口味
更出名的是这里的甜品
经常连点单都需要拿号排队
而且总店和位于城市广场的分店
会一直营业到午夜 12 点
对于来墨尔本旅游的人来说非常方便
人均消费： 5~20 澳元。
地址：380 LygonSt, Carlton VIC 3053
（包包悄悄话： 餐厅最里面还开设了食品区，
有意大利面和披萨等食物，
不过如果真的想吃意大利菜，
出门左转整条“小意大利”街都是，
找人最多那几家的吃，基本不会错。）
6
『拍卖行』咖啡厅
Auction Rooms Café
“在本地人中超级火爆的早午茶去处”
这里的装修风格可以说非常随意
到处都是裸露的红砖
不过这也正是“拍卖行”咖啡厅的风格所在
每到周末这里生意都异常火爆
很多墨尔本当地的年轻人
都专程来这里吃早午餐（Brunch）
咖啡口味相对比较流行
滤纸咖啡做得味道不错
地址：103-107Errol St,
North Melbourne, VIC 3051
Tips：如果只是想尝试咖啡，
建议尽量避开周末及平时的饭点前往。
7
感研社
Sensory Lab
“我们除了吃饭、睡觉就是做咖啡”
这家小店就在大卫·琼斯
（DavidJones）商场的后门处
店里有时会比较繁忙
（包包悄悄话： 如果这里没位置的话，
在DavidJones 二楼还有一家分店）
桌上的容器都有点像试验室里的烧瓶
就像他们官网上介绍的那样
“我们是一群非常专注的咖啡师
——除了吃饭、睡觉就是做咖啡”
这里的混合咖啡叫“SteadfastBlend”
因为全世界各地的咖啡产地、收割季节不同
为了保证咖啡的最佳口味
里面所用到咖啡的品种会经常更换
他们制作奶咖所用的是
市面上能见到最好的牛奶
都是未被均质化过的
（包包的悄悄话：翻译成中文就是用高压、
冲击等方法把奶油打散，
使它不浮在牛奶表面上。）
这种奶制出来的奶咖有一种非常特别的口味，
值得一试
人均消费：混合咖啡 4.5 澳元，
单品咖啡 5 澳元。
地址：297 LittleCollins St,
Melbourne, VIC 3000
Tips：这家和圣阿里同属一家公司旗下，
所以如果在这里见到了圣阿里的咖啡师
不用太惊讶。
小编 / 陈晓颜
美编 / 范辉
